加藤中駿68履帶挖掘機和小松375履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好取決于使用場景、性能需求、預算等多個因素。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

一、品牌與背景

小松：小松集團總部位于日本東京，是一家具有百年歷史的全球化企業集團，在中國、美國、歐洲等地設有地區總部，產品線廣泛，包括挖掘機、推土機等多種工程機械。小松在工程機械領域享有很高的聲譽，產品以高品質、高性能著稱。

加藤中駿：加藤中駿（廈門）建機有限公司是由日本建機行業的開拓者——株式會社加藤制作所與中駿集團屬下的香港中駿機電控股有限公司共同設立的合資工廠。加藤制作所在工程機械領域有120余年的歷史，專注于技術研發和產品生產，加藤中駿則致力于將先進的產品和技術引入中國市場。

二、產品性能

小松375履帶挖掘機：小松PC375LC-11M0履帶挖掘機采用新一代SAA6D114E-6發動機，滿足中國非道路移動機械用柴油機第四階段排放標準。該挖掘機配備先進的發動機控制系統和電子控制高壓共軌燃油噴射系統，以及小松柴油顆粒物捕集器（KDPF）和選擇性催化還原系統（SCR）等環保技術，實現了更高的燃油經濟性和更低的排放。同時，小松挖掘機在整機控制系統和液壓系統方面也進行了優化，進一步提升了挖掘效率和穩定性。

加藤中駿68履帶挖掘機：加藤中駿68NS挖掘機是一款專為中國市場設計的小型挖掘機，具有多功能、低油耗、強動力、安全、環保等特點。該挖掘機采用KATO獨特的三泵合流技術，使高作業速度和穩定操控性完美結合。同時，加藤中駿68NS挖掘機在發動機和液壓系統的選擇上也非常注重性能和耐用性，確保在各種工況下都能高效穩定地工作。

三、使用場景

小松375履帶挖掘機：由于其較大的工作重量和強大的挖掘力，小松375履帶挖掘機更適合大型工程施工和挖掘作業，如礦山、基建、水利工程等。

加藤中駿68履帶挖掘機：由于其小型化和靈活性，加藤中駿68履帶挖掘機更適合城市施工、狹窄工地和精細作業等場景。

四、價格與售后服務

價格方面，由于不同型號、配置和市場的差異，具體價格會有所不同。一般來說，小松挖掘機作為國際知名品牌，其價格可能會略高于一些國內或合資品牌。但加藤中駿作為合資品牌，其價格也相對合理，具有較高的性價比。

售后服務方面，小松和加藤中駿都擁有完善的售后服務體系和專業的服務團隊。用戶可以根據自身需求和當地經銷商的服務水平來選擇適合的品牌和服務。

綜上所述，加藤中駿68履帶挖掘機和小松375履帶挖掘機各有其優勢。在選擇時，用戶應根據自己的使用場景、性能需求、預算等因素進行綜合考慮。如果需要進行大型工程施工和挖掘作業，且對性能和品質有較高要求，可以選擇小松375履帶挖掘機；如果需要在城市施工、狹窄工地或進行精細作業，且對性價比和靈活性有一定要求，可以選擇加藤中駿68履帶挖掘機。