加藤512履帶挖掘機和沃爾華760履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好取決于您的具體需求和工況。以下是對兩款挖掘機的詳細分析：

加藤512履帶挖掘機

品牌背景：

加藤制作所是日本建機行業的開拓者，擁有120余年的工程機械領域經驗，專注于高品質產品的開發和生產。

加藤中駿(廈門)建機有限公司是由日本加藤制作所與中駿集團共同設立的合資工廠，將先進技術與中國市場需求相結合。

產品特點：

以HD512III為例，該機為12噸級履帶式挖掘機，采用三菱4D34-TLE2A直噴式增壓中冷發動機，輸出功率68千瓦，額定斗容0.5方。

工作噪音低，污染排放量小，冷卻系統可靠，適應多種施工環境。

產品具有多功能、低油耗、強動力、安全、環保、易于操作和保養的特點，采用KATO獨特的三泵合流技術，實現高作業速度和穩定操控性的完美結合。

用戶評價：

從用戶反饋來看，加藤挖掘機的質量、力量和穩定性普遍受到好評。

沃爾華760履帶挖掘機

品牌背景：

沃爾華集團有限公司坐落于山東省濟寧市，作為中國五大工程機械產業基地之一，擁有得天獨厚的環境優勢和豐富的配套資源。

公司注重技術創新和人才培養，致力于打造高品質的工程機械產品。

產品特點：

以DLS760-8B為例，該機為76噸級履帶挖掘機，采用康明斯QSX15發動機，額定功率354千瓦，具有強大的挖掘力和高效的工作性能。

整機工作重量大，鏟斗容量大，適合大型礦山等重型作業場景。

性能參數方面，如行走速度、回轉速度、接地比壓等均達到較高水平，滿足高強度作業需求。

用戶評價：

由于具體用戶評價可能因機型、配置和使用場景不同而有所差異，因此無法直接給出統一的評價。但一般來說，沃爾華挖掘機在大型作業場景中的表現較為出色。

綜合比較

品牌與技術：加藤作為日本老牌建機制造商，在技術和品質上有較高保證；沃爾華則憑借國內優勢資源，致力于打造適合中國市場的工程機械產品。

產品特點：加藤512挖掘機更適合中小型作業場景，具有低噪音、低排放、易操作等特點；沃爾華760挖掘機則更適合大型作業場景，如礦山等，具有大挖掘力和高效工作性能。

用戶評價：兩者均有一定的市場口碑和用戶基礎，具體評價需結合具體機型和使用場景。

結論

因此，無法簡單地判斷哪款挖掘機更好，而是需要根據您的具體需求和工況來選擇。如果您需要一款中小型、易操作、低噪音的挖掘機，加藤512可能是更好的選擇；而如果您需要一款大型、高效、強挖掘力的挖掘機，沃爾華760則可能更適合您的需求。