加藤512履帶挖掘機和凱斯380履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好需要根據實際使用場景、性能需求、預算等因素進行綜合考慮。以下是對兩款挖掘機的詳細對比：

一、加藤512履帶挖掘機

1. 性能特點

發動機配置：加藤512通常搭載三菱4D34-TLE2A直噴式增壓中冷發動機，輸出功率68千瓦，性能穩定且節能環保。

工作效率：工作噪音低，污染排放量小，冷卻系統可靠，適合長時間作業。

技術參數：整機工作重量約12100kg，鏟斗容量0.5方，適合中小規模的挖掘作業。

2. 用戶體驗

操作舒適性：加藤挖掘機在操作舒適性方面表現良好，駕駛室設計合理，噪音水平較低。

維護保養：加藤挖掘機的零部件品質可靠，維護保養相對簡便。

3. 市場價格

根據市場情況，加藤512履帶挖掘機的價格在不同地區和銷售渠道可能存在差異，但總體來說，其價格相對較為適中。

二、凱斯380履帶挖掘機

1. 性能特點

重載作業能力：凱斯380履帶挖掘機配備加強型工作機構，重負載動臂加厚20%-40%，能夠長期經受住大規模重型施工的惡劣條件。

發動機配置：匹配6缸直列五十鈴GH-6HK1X發動機，性能穩定，凈功率可達212kW，扭矩充沛。

液壓系統：采用高級別的PCS精準液壓控制系統，配合自動加力功能，可根據負載程度提供瞬間動力支持。

2. 用戶體驗

操作視野：C系列駕駛室比先前型號增大7%，提供更好的全方位視野。

噪音控制：噪聲水平幾乎被降低到汽車標準，約為70dB(A)，為操作員標配了懸掛式座椅和完全可調節操縱桿。

安全性能：通過ROPS/FOPS 2級認證的駕駛室安裝在新的懸掛機架上，降低駕駛員振動和內部噪聲水平。

3. 市場價格

凱斯380履帶挖掘機的價格相對較高，但其卓越的性能和穩定的質量也為其帶來了較高的市場認可度。

三、綜合對比

1. 使用場景

如果您的作業場景以中小規模挖掘為主，且對性價比有較高要求，那么加藤512履帶挖掘機可能是一個不錯的選擇。

如果您的作業場景需要承載大規模重型施工任務，且對挖掘機的性能、穩定性和舒適性有更高要求，那么凱斯380履帶挖掘機可能更適合您的需求。

2. 性能與價格

在性能方面，凱斯380履帶挖掘機具有更強的重載作業能力和更精準的液壓控制系統。

在價格方面，加藤512履帶挖掘機的價格相對較為適中，而凱斯380的價格則較高。

綜上所述，加藤512履帶挖掘機和凱斯380履帶挖掘機各有優勢，選擇哪個更好需根據具體需求和預算進行權衡。如果預算有限且以中小規模挖掘為主，可以考慮加藤512；如果追求更高性能和穩定性且預算充足，則凱斯380可能更符合您的要求。