在比較加藤中駿68履帶挖掘機和日立65履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行考量，包括性能、穩定性、可靠性、操作便捷性、節能環保以及價格等因素。然而，由于我無法直接獲取兩款挖掘機最新、最詳細的技術參數和市場反饋，以下分析將基于公開發布的信息和一般性的挖掘機評價標準。

加藤中駿68履帶挖掘機

優點：

高效液壓系統：加藤中駿68NS挖掘機采用了高效的液壓系統，通過優化控制閥閥芯和內部液壓油路，降低了液壓能耗損失，提升了挖掘效率和穩定性。

先進發動機：專為KATO量身定制的發動機，在耐高溫、節油性等方面遠超行業標準，為挖掘機提供了強勁的動力支持。

高機動性和靈活性：緊湊的結構設計使得該挖掘機在狹小的工地和復雜的工況下都能輕松操作，適應性強。

安全可靠：配備了全方位的安全措施，如遙控操作系統和智能限制裝置，提高了作業安全性。

可能存在的缺點：

價格和具體性能參數可能因市場波動和地區差異而有所不同。

保養和維修成本可能因復雜的液壓系統而相對較高。

日立65履帶挖掘機（以ZX65為例）

優點：

高效性能：日立ZX65挖掘機配備了高效的發動機和液壓系統，能夠提供出色的挖掘力和工作效率。

穩定性和可靠性：采用了先進的穩定性控制系統和優質的材料與零部件，確保了在各種工作條件下的穩定性和操作安全性，同時具有較高的耐久性和可靠性。

操作便捷性：符合人體工程學的操作室設計，使操作員能夠輕松控制和操作各種功能，提高了操作效率。

節能環保：采用了節能技術，減少了燃油消耗，并配備了高效的排放控制系統，滿足環保要求。

可能存在的缺點：

價格相對較高，可能超出一些用戶的預算范圍。

由于其較高的技術含量和復雜性，保養和維修成本可能也較高。

運輸和存儲空間需求較大，可能對某些項目和場地造成限制。

綜合比較

性能與效率：兩款挖掘機在性能和效率上均表現出色，但具體差異需根據實際使用情況和工況來判斷。

穩定性與可靠性：日立ZX65在穩定性和可靠性方面可能略勝一籌，但加藤中駿68也具備較高的可靠性和安全性。

操作便捷性：日立ZX65的操作室設計更加人性化，但加藤中駿68的機動性和靈活性也是其優勢之一。

價格與成本：日立ZX65的價格可能較高，且保養和維修成本也可能相應增加；而加藤中駿68的具體價格信息可能因地區和市場情況而異。

綜上所述，無法直接給出哪款挖掘機更好的結論，因為選擇最適合的挖掘機取決于具體的使用需求、預算、工作環境以及個人偏好等多個因素。建議在實際購買前，充分了解兩款挖掘機的性能參數、價格信息以及用戶評價，并進行實地考察和試機操作，以便做出更加明智的決策。