廈工815履帶挖掘機和徐工750履帶挖掘機各有其優勢和特點，具體哪個更好需要根據具體使用場景和需求來評估。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

廈工815履帶挖掘機

動力與性能：

廈工815履帶挖掘機通常配備日本原裝五十鈴發動機，動力強勁，可靠性高，燃油消耗相對較低，為高效作業提供了動力保證。

采用了國際上最先進、最成熟的電控總功率調節、負流量控制液壓系統，穩定性高、操作性好。

先進的ESS控制系統使液壓系統可以充分利用發動機的功率，滿足機器進行各種復合動作。

結構與耐用性：

采用堅固耐用的結構件，封閉式D字車架，加長加寬型、單側流線型便于清理積土的底盤。

工作效率高，作業速度快，機動性好，操作輕便。

其他特點：

冷暖兩用知名品牌空調，送風效果好，正氣壓司機室，防塵效果佳，提供舒適的操作環境。

維修成本相對較低，易損件更換方便，有助于降低用戶的維護成本。

徐工750履帶挖掘機

動力與性能：

徐工750履帶挖掘機通常采用進口發動機，如龐巴迪QSB6.7渦輪增壓發動機，動力充沛，燃油經濟性好。

裝載機構為德國Voith液力變矩器和負荷反饋制動系統，具有較高的扭矩傳遞效率和超強的抗干擾能力。

液壓系統采用先進技術，響應速度快，效率高。

結構與耐用性：

整機結構設計合理，具有較高的穩定性和可靠性，特別適合在煤礦等惡劣工況下使用。

徐工750履帶挖掘機在礦山施工中表現出色，耐磨耐用，能夠應對摻雜堅硬巖石的煤層，從未因設備損壞而耽誤工時。

經濟性與效率：

油耗低，相較于其他品牌的同級別設備，徐工750履帶挖掘機的油耗更低，有助于節省運營成本。

挖裝效率高，能夠顯著提升礦區的經營管理水平。

綜合比較

動力與性能：兩款挖掘機均采用了先進的技術和動力系統，但具體表現可能因具體型號和配置而異。

耐用性與穩定性：徐工750履帶挖掘機在惡劣工況下的耐用性和穩定性得到廣泛認可，而廈工815履帶挖掘機也以其堅固的結構和高效的性能著稱。

經濟性與維護：廈工815履帶挖掘機的維修成本相對較低，易損件更換方便；徐工750履帶挖掘機則具有較低的油耗和高效的挖裝能力，有助于節省運營成本。

因此，無法簡單地判斷哪款挖掘機更好，而是需要根據具體的使用場景、工作需求、預算以及對維護和保養的考慮來綜合選擇。建議在購買前咨詢專業人士、了解具體產品參數和用戶評價，以便做出更明智的決策。