神鋼210履帶挖掘機和小松850履帶挖掘機各有優勢，具體哪個更好需要根據具體的使用場景、預算、性能需求等因素來綜合考慮。

神鋼210履帶挖掘機優勢

節油環保：神鋼挖掘機在節能省油方面表現突出，例如神鋼SK210LC-10挖掘機可減少約14%油耗，在環保模式下可減少19%。這對于長期工程項目而言，能顯著降低運營成本。

耐用持久：神鋼挖掘機通過強化整機架構以及搭配耐用、高效的過濾系統，能夠輕松應對重載工況，確保設備在惡劣環境下長時間穩定運行。

操作舒適：神鋼挖掘機的駕駛室設計寬敞舒適，配備了舒適的座椅和先進的空調系統，減少了操作員的疲勞感。同時，控制裝置設計人性化，操作簡便直觀，提高了工作效率和安全性。

高效作業：神鋼挖掘機具備高效的作業能力，挖掘臂和斗桿采用先進材料和結構設計，具備較大的挖掘力和抓取力，能夠有效處理各類材料。

小松850履帶挖掘機優勢

超大噸位與強勁動力：小松PC850-8履帶式液壓挖掘機屬于特大型挖掘機，整機工作質量高達78700kg，額定功率為363kW/494rpm，動力強勁，能夠滿足大型工程項目的需求。

高效率作業：小松PC850-8挖掘機的斗桿和鏟斗卸載速度提高，實現了高效率裝載作業。同時，其具備嚴苛條件下的強勁挖掘力，確保高效率作業。

多種工作模式：小松PC850-8挖掘機提供多種工作模式，以滿足不同工況的要求，用戶可根據實際情況進行選擇，提高設備的適應性和靈活性。

綜合對比

使用場景：如果主要面向大型工程項目或需要處理大量土方、石方等作業，小松850的超大噸位和強勁動力可能更為合適。而如果項目規模適中，注重節能環保和操作舒適性，神鋼210則可能是更好的選擇。

預算：一般來說，特大型挖掘機的價格相對較高，因此預算也是需要考慮的重要因素。

性能需求：根據具體項目對挖掘機的性能需求進行選擇，如挖掘力、作業效率、油耗等。

綜上所述，神鋼210履帶挖掘機和小松850履帶挖掘機各有千秋，無法一概而論哪個更好。在選擇時，需要根據具體的使用場景、預算和性能需求進行綜合評估。