在比較日立730履帶挖掘機和山推75履帶挖掘機哪個更好時，我們需要從多個維度進行考量，包括性能參數、技術特點、用戶口碑以及適用場景等。然而，由于直接對比兩款具體型號（日立ZX730LCH-6A與山推SE75系列中的某一款，如SE75-9W）的詳細數據可能不完全對應，以下分析將基于兩款挖掘機的一般特性和用戶反饋進行。

日立730履帶挖掘機（以ZX730LCH-6A為例）

性能參數與技術特點：

噸位區間：屬于超大挖（50噸以上），適合大型挖掘作業。

動力強勁：搭載高性能發動機，具備大功率和出色的燃油效率，尾氣排放符合國四排放標準。

高效作業：采用先進的液壓控制技術，操作靈活，響應迅速，提高了工作效率。

節能設計：能夠降低燃油消耗，節約成本。

舒適操作：配備寬敞舒適的駕駛室和人性化的操作界面，提高了操作員的工作舒適度和安全性。

用戶口碑：

用戶普遍認為日立ZX730LCH-6A挖掘機性能穩定可靠，操作便捷高效，適用于各種挖掘作業場景。

山推75履帶挖掘機（以SE75-9W為例）

性能參數與技術特點：

整機性能強勁：鏟斗挖掘力66KN，斗桿挖掘力44KN，適合中大型挖掘作業。

高效環保：搭載高效環保的電噴渦輪增壓發動機，高原適應性強，維修快速便捷。

智能控制：智能控制系統實現動力系統和液壓系統的最佳匹配，提高了作業效率，降低了燃油消耗。

操作舒適：寬敞舒適的操作環境，全注塑內飾，空間大，視野開闊，操縱裝置布置合理。

用戶口碑：

用戶對山推SE75-9W的評價較為多樣，有用戶認為其外觀好看、油耗低、操作靈活，但也有用戶反映價格較高、小毛病多或動作協調性不佳等問題。

綜合比較

性能與適用場景：日立ZX730LCH-6A作為超大挖，更適合大型、復雜的挖掘作業；而山推SE75-9W則更適合中大型挖掘作業。具體選擇需根據作業需求確定。

技術特點：兩款挖掘機均采用了先進的技術和配置，但側重點略有不同。日立更注重高效節能和舒適操作，而山推則強調智能控制和操作舒適性。

用戶口碑：用戶評價因個人使用體驗和需求不同而有所差異，但整體而言，兩款挖掘機均有一定的市場認可度和用戶基礎。

綜上所述，無法簡單地判斷日立730履帶挖掘機和山推75履帶挖掘機哪個更好，因為選擇哪款挖掘機取決于具體的作業需求、預算以及對性能、舒適度等方面的偏好。建議在實際購買前，充分了解兩款挖掘機的詳細參數、技術特點、用戶口碑以及售后服務等信息，以便做出更加明智的決策。