在對比國機重工210挖掘機（以GE210H為例）和三一700挖掘機（以SY700H-8為例）時，我們可以從性能參數、用戶評價、適用場景等多個維度進行綜合考量。

一、性能參數

| | 國機重工210挖掘機（GE210H） | 三一700挖掘機（SY700H-8） | | --- | --- | --- | | 工作重量 | 21000kg | 72000kg | | 發動機類型 | 康明斯發動機 | 四沖程六缸渦輪增壓中冷直噴發動機 | | 額定功率 | 未直接給出，但屬于高功率發動機 | 298kW | | 鏟斗容量 | 未直接給出，但屬于中型挖掘機標準 | 3.5~4.3m3 | | 最大挖掘深度 | 未直接給出，但具備強大的挖掘能力 | 7150mm |

從上述參數可以看出，三一700挖掘機在工作重量、額定功率、鏟斗容量和最大挖掘深度等方面均明顯大于國機重工210挖掘機，顯示出其更適合大型礦山等重負荷作業。

二、用戶評價

國機重工210挖掘機：用戶普遍評價其品質可靠，動力強勁，適用性強，能夠滿足大型挖掘作業的需求。同時，作為世界500強企業中國機械工業集團有限公司的子公司，國機重工在工程機械領域有著豐富的經驗和強大的技術實力，產品品質有保障。

三一700挖掘機：用戶普遍評價其工作性能穩定可靠，作業效率高。但價格也相對較高，且由于尺寸龐大，運輸和操作有一定限制。此外，其液壓系統可能面臨更高的維護成本和更復雜的維修難題。

三、適用場景

國機重工210挖掘機：更適合于礦山型等重型工作場景，同時也可用于建筑工地、道路修建等需要中型挖掘作業的場景。

三一700挖掘機：更適合于大型礦山、重型建設等需要高功率和大鏟斗容量的作業場景。

四、綜合對比

性能與效率：如果作業環境對挖掘機的性能和效率有極高要求，且預算充足，三一700挖掘機可能是一個更好的選擇。

成本與適用性：如果考慮到成本因素和更廣泛的適用性（包括建筑、道路施工等），國機重工210挖掘機可能更為合適。

綜上所述，選擇哪款挖掘機需根據具體作業需求、預算及售后服務等因素綜合考慮。如果需要進行大型挖掘作業且預算充足，三一700挖掘機可能更適合；而如果只需要進行中型挖掘作業或需要更經濟的選擇，國機重工210挖掘機則可能更為合適。