在比較臨工6870履帶挖掘機和凱斯75履帶挖掘機哪個更好時，我們需要從多個維度進行考量，包括性能、適用工況、操作便捷性、維護成本等方面。

一、臨工6870履帶挖掘機

1. 性能特點：

動力強勁：臨工E6870H履帶挖掘機配備563kW大功率發動機，動力儲備充足，適合高負荷作業。

油耗低效率高：配備分動箱，低轉速、大扭矩，同時采用無后處理系統，無需加注尿素，降低了使用成本。

液壓系統先進：全電控液壓系統，主閥集成比例電磁閥，實現全電氣控制，動力與液壓最佳匹配，提高作業效率。

散熱系統優化：超大水散和油散雙獨立溫控散熱器，功耗低更節能，保持最佳工作油溫。

結構可靠：重載加強工作裝置，關鍵部位使用鍛件，采用先進焊接工藝，整體退火處理，結構可靠。

2. 適用工況：

適用于土石挖掘、剝離和裝車等多種復雜施工工況。

可加裝破碎錘、松土器等差異化應用，滿足多樣化需求。

3. 操作便捷性：

標配8寸液晶彩色觸屏，按鍵與觸屏雙向操作，方便駕駛員進行各項設置。

右側先導控制臺集成了翻頁、油門、高低速、最大功率等多級開關，操控方便。

二、凱斯75履帶挖掘機

1. 性能特點：

動力優越：配備符合TierIV-StageI標準的發動機，顯著降低噪音水平，油耗低。

操控性好：緊湊的配重和動臂布局賦予挖掘機很高的產能和良好的可操控性，使其成為狹窄條件下的理想之選。

設計人性化：可選偏置動臂，可根據工作需求靈活調整挖掘位置。

2. 適用工況：

適用于多種作業方式，包括挖掘、裝載等。

雖然噸位較小，但憑借其優越的性能和工藝，能輕松應對多種工況考驗。

3. 操作便捷性與維護性：

采用先進的操控系統和人機工程學設計，操作便捷。

挖掘機結構堅固，易于維修和維護。

三、綜合比較

1. 性能與適用工況：

臨工6870履帶挖掘機在動力、液壓系統、散熱系統等方面表現出色，更適合于大型、高負荷的土石方工程。

凱斯75履帶挖掘機則以其優越的操控性和靈活性在小型工程或狹窄條件下表現出色。

2. 操作便捷性與維護性：

兩款挖掘機均注重操作便捷性和維護性，但臨工6870在智能化操作方面可能更為先進。

3. 選擇建議：

如果您的工程需求以大型、高負荷的土石方作業為主，且對挖掘機的性能和效率有較高要求，那么臨工6870履帶挖掘機可能是更好的選擇。

如果您的工程規模較小或需要在狹窄條件下作業，且注重挖掘機的操控性和靈活性，那么凱斯75履帶挖掘機也是一個不錯的選擇。

綜上所述，臨工6870履帶挖掘機和凱斯75履帶挖掘機各有優勢，具體選擇需根據您的實際工程需求和預算來決定。