在對比三一600挖掘機和山推75挖掘機時，我們需要從多個維度進行綜合考量，包括但不限于性能、質量、用戶反饋以及適用范圍等。以下是對兩款挖掘機的詳細對比：

一、性能對比

三一600挖掘機

動力強勁：三一600挖掘機（以SY600H-S或SY600HB為例）通常配備大功率發動機，如五十鈴6WG1型發動機，具有直噴、6缸4沖程渦輪增壓中冷、水冷等技術特點，額定功率高達310KW，能夠確保在各種工況下的高效運行。

挖掘能力突出：三一600挖掘機的斗容通常在3.5m3左右，鏟斗挖掘力和斗桿挖掘力分別可達380kN和270kN，適合大型土方開挖、拋掏和裝載等工作。

行走速度適中：行走速度一般在5.3/3.1km/h左右，具有良好的爬坡能力和回轉速度。

山推75挖掘機

靈活輕便：山推75挖掘機（以SE75-10W為例）整機重量較輕，通常在7650kg左右，便于在狹窄工地或復雜地形中作業。

挖掘力適中：斗桿挖掘力和鏟斗挖掘力分別為38kN和66kN，適合小型土方挖掘、園林維護等作業。

行走速度快：行走速度可達2.5/4.6km/h，具有較高的靈活性。

二、質量對比

三一600挖掘機

高強度鋼材：三一600挖掘機采用高強度鋼材和耐磨板制造，具有良好的耐磨性和抗沖擊性。

先進散熱系統：設備內部采用先進的散熱系統，有效降低了工作溫度，延長了機器的使用壽命。

山推75挖掘機

結構穩定：山推75挖掘機采用加強型工作裝置和優化的結構件設計，提高了整機的穩定性和耐用性。

高端配置：如負載敏感、恒功率、電比例控制的液壓系統，能夠根據負載的需求提供適量的壓力和恒流，能量損失小。

三、用戶反饋

三一600挖掘機

用戶普遍反映三一600挖掘機外觀美觀、駕駛室寬敞、省油且工作效率高。

部分用戶提到該機型在長時間使用過程中表現穩定，故障率低。

山推75挖掘機

用戶對山推75挖掘機的動力性能和穩定性表示認可。

部分用戶提到該機型在惡劣工況下仍能保持良好的作業表現。

四、適用范圍

三一600挖掘機

更適合大型土方工程、礦山開采等需要高強度作業的場景。

山推75挖掘機

更適合小型土方工程、園林維護、城市建設等需要靈活輕便作業的場景。

綜上所述，三一600挖掘機和山推75挖掘機各有其優勢。在選擇時，應根據具體作業需求、預算以及用戶偏好來綜合考慮。如果更看重挖掘能力、穩定性和耐用性，三一600挖掘機可能更適合；如果更看重靈活性和輕便性，山推75挖掘機可能更符合需求。