徐工700履帶挖掘機和龍工6490履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好取決于您的具體需求和工況條件。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

徐工700履帶挖掘機（以XE700為例）

優勢：

強大的挖掘能力：徐工XE700挖掘機配備高功率發動機和先進的液壓系統，提供強大的挖掘力和承載能力，適用于各種地質條件下的作業任務。

高效的作業性能：具有快速、精確的作業響應能力，配備先進的自動調節系統，能根據不同任務要求自動調整油壓和油流，提高作業效率。

舒適的駕駛體驗：采用人性化設計，駕駛室寬敞舒適，提供全方位的視野，配備空調和減震裝置，為駕駛員提供良好的工作環境和舒適感。

高度可靠性和耐久性：采用優質材料和先進制造工藝，具有良好的結構強度和耐久性，減少了故障和維修需求，提高了設備的可靠性和使用壽命。

不足：

體積龐大：由于XE700挖掘機具有大型機械的特點，所占用的空間較大，運輸和工作時需考慮場地條件和通行能力，可能不適用于狹小的工地。

能耗較高：由于挖掘機需消耗大量能源來提供強大的挖掘能力，因此相對較高的能耗可能會增加使用成本，對環境也會產生一定程度的壓力。

操作和維護難度較大：先進的液壓系統需要熟練的操作員進行操作和維護，對用戶的技術要求較高。

龍工6490履帶挖掘機（以LG6490F為例）

優勢：

性能穩定：搭載原裝進口五十鈴發動機，功率儲備充足、動力強勁，輸出平穩。控制系統優化，動力匹配更加合理，燃油燃燒更充分，經濟性更高。

操控性能優異：采用川崎泵閥配置和正流量控制系統，精準匹配，反應速度更快，操控性能更優，有效提升作業效率和綜合性能。

適應性強：采用礦山加強型、大截面工作裝置和加強型礦山級底盤件，承載能力更強，抓地力、驅動力和耐磨性能更好，適應各種惡劣工況環境。

安全舒適：駕駛室設計堅固，配備高強度鋼化玻璃，駕駛安全放心。密封結構優化升級，減少駕駛艙落灰、進水、噪音等煩惱，靜謐舒適。

不足：

關于龍工6490挖掘機的具體不足，可能因型號和配置不同而有所差異，但通常大型挖掘機在運輸、操作和維護上都會有一定的挑戰。

綜合對比

如果您需要處理復雜的地質條件，追求高效的作業性能和舒適的駕駛體驗，且工地條件允許大型設備作業，徐工700履帶挖掘機可能是一個不錯的選擇。

如果您更注重設備的經濟性、操控性能和在惡劣工況下的適應性，同時考慮到運輸和操作的便利性，龍工6490履帶挖掘機也是值得考慮的選項。

最終選擇哪款挖掘機，還需要結合您的具體需求和工況條件進行綜合考慮。