徐工2000履帶挖掘機和詹陽608履帶挖掘機各有其優勢和特點，具體哪個更好取決于具體的使用場景、需求以及預算等因素。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

徐工2000履帶挖掘機（以徐工XE2000為例）

優點：

強大的動力性能：徐工XE2000配置了純正進口康明斯發動機，動力強勁，能夠滿足各種礦山工況需求。

高效的燃油系統：采用多級燃油過濾系統，有效過濾雜質和水分，延長發動機壽命。同時，可選配燃油電子加熱器，解決寒冷地區發動機難啟動問題。

先進的電氣系統：配備正流量控制系統和XEICS控制診斷系統，實現精確控制和高效節能。

穩定可靠的結構設計：采用整體鑄造加寬履帶板和高強度下車架，提高工作穩定性和耐沖擊能力。

舒適的駕駛環境：配置全自動、大功率的冷暖空調系統，為駕駛員提供舒適的操作環境。

缺點：

價格可能較高：作為一款高性能的礦用挖掘機，其價格可能超出一些用戶的預算。

維護成本：高性能的發動機和電氣系統可能需要更高的維護成本。

詹陽608履帶挖掘機（以詹陽重工JYL608為例）

優點：

動力強勁：采用高性能發動機，動力充足，適用于各種作業場景。

穩定性好：優質的底盤和履帶設計，確保挖掘機在不穩定的地形上也能平穩行駛和作業。

操控靈活：配備先進的液壓系統和操控裝置，操作簡便靈活，提高工作效率。

舒適性高：駕駛室設計合理，配備空調系統和舒適的座椅，減輕駕駛員的疲勞感。

多功能性：具備多種功能和配件，可適應不同的工作需求。

缺點：

價格較高：作為一款高性能挖掘機，其價格可能較高。

重量較大：整體重量較大，可能限制了在一些狹小或不平坦工地上的使用。

維護成本：先進的液壓系統和動力系統可能導致較高的維護成本。

噪音和振動：在工作時可能會產生一定的噪音和振動，對操作員的健康和舒適性有一定影響。

綜合比較

動力性能：兩款挖掘機均具備強大的動力性能，但徐工XE2000可能更適合礦山等重工況作業。

穩定性：詹陽608在穩定性方面表現優秀，但徐工XE2000的結構設計同樣保證了其高穩定性和耐沖擊能力。

操控性和舒適性：詹陽608在操控靈活性和駕駛舒適性方面有一定優勢，但徐工XE2000也配備了先進的電氣系統和舒適的駕駛環境。

價格和維護成本：兩款挖掘機均屬于高性能產品，價格和維護成本可能都相對較高。具體差異需根據具體型號和配置進行比較。

綜上所述，徐工2000履帶挖掘機和詹陽608履帶挖掘機各有千秋。在選擇時，建議根據具體的使用場景、需求以及預算等因素進行綜合考慮。如果更看重動力性能和穩定性，且預算充足，徐工XE2000可能是一個不錯的選擇；如果更看重操控靈活性和駕駛舒適性，且工作環境相對復雜多變，詹陽608同樣值得考慮。