中聯重科365履帶挖掘機和德爾重工323履帶挖掘機各有其優勢和特點，具體哪個更好需要根據具體的應用場景、性能需求、預算等多方面因素進行綜合考慮。以下是對兩款挖掘機的基本分析：

中聯重科365履帶挖掘機

優勢與特點：

品牌實力：中聯重科是中國工程機械行業的領軍企業之一，具備強大的研發實力和品牌影響力。

技術性能：中聯重科的挖掘機在技術上處于行業前列，擁有先進的電控系統、高效節能的發動機和優化的工作裝置，能夠顯著提升作業效率和燃油效率。

產品質量：中聯重科的挖掘機在關鍵部位采用進口耐磨鋼板，升級重載礦山型加長加寬底盤及履帶，使整機的穩定性和部件的可靠性大幅提升。

售后服務：中聯重科擁有完善的售后服務體系，能夠為用戶提供及時、專業的技術支持和服務。

具體參數（以ZE365E-10為例）：

整機工作質量：34800kg

額定斗容：1.6m3

額定功率：194/2200KW/rpm

發動機型號：未詳細列出，但中聯重科通常采用知名品牌發動機

德爾重工323履帶挖掘機

優勢與特點：

中德合資：德爾重工是中德合資企業，融合了德國嚴謹、細致的機械設計制造工藝和中國人的靈活、創新，產品具有一定的技術優勢。

動力配置：采用五十鈴發動機，這款發動機在工程機械領域具有較高的可靠性和耐用性。

自主技術：德爾重工與中科院、清華大學等高校聯合研發具有自主知識產權的十大核心技術，產品性能穩定可靠。

具體參數（以323ELZN為例）：

整機工作重量：未詳細列出，但根據型號推測應屬于中大型挖掘機

鏟斗容量：1.2m3

發動機型號：五十鈴ISUZU 6BG1T

額定功率：124/2000KW/rpm

綜合比較

噸位與規格：中聯重科365履帶挖掘機在噸位上大于德爾重工323履帶挖掘機，可能更適合大型工程和礦山作業。

技術性能：兩款挖掘機在技術上均有一定優勢，但中聯重科在電控系統、工作裝置等方面的優化可能更為突出。

品牌與服務：中聯重科作為行業領軍企業，在品牌影響力和售后服務方面可能更具優勢。

結論

無法直接判斷哪款挖掘機更好，因為選擇應基于具體需求。如果需要處理大型工程或礦山作業，且對技術性能和品牌服務有較高要求，中聯重科365履帶挖掘機可能是更好的選擇。如果預算有限或主要面向中小型工程，德爾重工323履帶挖掘機也是一個值得考慮的選項。最終選擇應綜合考慮多方面因素，包括性能、價格、售后服務等。