在比較加藤512履帶挖掘機（如加藤HD512R或加藤HD512III）和山鼎30履帶挖掘機時，由于山鼎30型挖掘機的具體型號和詳細技術參數可能因產品系列和更新而有所變化，且缺乏直接的對比數據，因此我將從已知的信息出發，對兩者進行一般性的對比分析。

加藤512履帶挖掘機（以加藤HD512R為例）

品牌與性能：

品牌背景：加藤作為工程機械和工業設備的頂尖制造商，擁有悠久的歷史和豐富的經驗，產品在世界范圍內享有良好聲譽。

發動機配置：采用三菱68千瓦發動機，提供穩定且高效的動力輸出。

作業模式：可根據施工內容及現場狀況選擇三種作業模式，以實現最高效的作業。

技術參數：

整機工作重量：12100kg。

鏟斗容量：0.4\~0.6立方米。

行走速度：高達5.5km/h（高檔位）。

爬坡能力：70%（35°）。

液壓系統：配備可變量活塞泵，確保液壓系統的靈活性和高效性。

用戶評價：

從用戶反饋來看，加藤HD512R挖掘機在性能、質量和售后服務方面均表現出色，用戶對其整體評價較高。

山鼎30履帶挖掘機

品牌與性能：

品牌背景：山鼎作為挖掘機制造商，可能在不同市場區域具有一定的知名度和市場份額。

動力系統：通常配備較為強勁的動力系統，以滿足施工需求。然而，具體型號和參數可能因產品而異。

技術特點：

采用了先進的液壓系統和可靠的動力系統，以確保施工的高效性和穩定性。

設計上可能注重操作員的舒適性和便利性，如寬敞的駕駛室和人性化的控制臺。

用戶評價（假設性描述，因缺乏具體型號的直接評價）：

假設山鼎30型挖掘機在市場上表現良好，用戶可能對其施工性能、操作便利性和質量給予正面評價。但需要注意的是，這些評價可能因具體型號和用戶體驗而有所不同。

綜合對比

品牌與口碑：加藤作為國際知名品牌，在工程機械領域擁有較高的知名度和良好的口碑；而山鼎則可能在國內市場或特定領域具有一定的影響力。

技術參數：由于山鼎30型挖掘機的具體技術參數未給出，因此無法直接與加藤HD512R進行詳細的數值對比。但從加藤HD512R的技術參數來看，其在動力、作業效率和液壓系統等方面均表現出較高的水平。

用戶評價：加藤HD512R挖掘機在用戶評價中普遍表現出色，而山鼎30型挖掘機的用戶評價可能因型號和用戶體驗而異。

綜上所述，如果單純從品牌知名度、技術參數和用戶評價等方面進行考慮，加藤512履帶挖掘機（如加藤HD512R）可能更具優勢。然而，最終選擇哪款挖掘機還需根據具體的施工需求、預算和個人偏好等因素進行綜合考慮。