在對比詹陽640挖掘機（以JY640或JY640-G為代表）和徐工250挖掘機（以XE250為代表）時，我們需要從多個維度進行考量，包括性能、耐用性、適應性、操作便捷性、燃油經濟性以及價格等方面。以下是對這兩款挖掘機的詳細對比分析：

一、性能

詹陽640挖掘機：配備了高性能的動力系統和高效的液壓系統，具有強大的挖掘和裝載能力，能夠滿足復雜工地的需求。其整機工作重量達到40000kg，最大挖掘深度為7745mm，鏟斗挖掘力為198kN，顯示出其強大的作業性能。

徐工250挖掘機：同樣配備了高性能的工作裝置和強大的發動機，能夠輕松應對各種挖掘作業，具有較高的挖掘效率和作業能力。但相較于詹陽640，其性能參數可能稍低一些。

二、耐用性

詹陽640挖掘機：采用了高強度鋼材和優質配件，具有很強的耐久性，能夠在惡劣的工作環境下保持良好的工作狀態。其設計考慮到了易維修和維護性，關鍵部件易于拆裝和更換，減少了維護成本和停機時間。

徐工250挖掘機：也采用了高強度和耐磨材料制造，具有優秀的耐久性和可靠性，減少了機器的維護成本和停機時間。但具體耐用性可能因使用環境和維護情況而異。

三、適應性

詹陽640挖掘機：具有多種工作模式和配件可更換性，可以適應不同作業環境和工況，并提供多種挖掘方案，滿足不同用戶的需求。其全地形能力和個性化定制特點使其更具靈活性。

徐工250挖掘機：設計緊湊，具有良好的機動性和適應性，便于在狹小和復雜的工地環境中進行作業。但其適應性可能稍遜于詹陽640，特別是在面對極端工況時。

四、操作便捷性

詹陽640挖掘機：配備了先進的液壓系統和電子操控技術，操作簡單且靈活，能夠實現精確的操作和高效的工作效率。其人性化的操作界面和高度可調節的座椅使操作員能夠獲得良好的視野和操作舒適性。

徐工250挖掘機：操作界面設計合理，操作簡單方便，減少了駕駛員的操作難度，并提供良好的操作視野，增加駕駛員的工作安全性。但在操作便捷性方面可能稍遜于詹陽640。

五、燃油經濟性

詹陽640挖掘機：采用了先進的節能技術，燃油消耗較少，降低了使用成本。其高效的燃油噴射技術和優化設計提高了燃燒效率。

徐工250挖掘機：雖然也注重燃油經濟性，但相較于詹陽640可能存在一定的差距。其燃油消耗可能稍高一些，增加了作業成本。

六、價格

詹陽640挖掘機：由于其先進的技術和高性能配置，價格相對較高。對于預算有限的用戶來說可能存在一定的經濟壓力。

徐工250挖掘機：雖然價格也相對較高，但相較于詹陽640可能更為親民一些。具體價格還需根據市場情況和銷售渠道來確定。

綜上所述，詹陽640挖掘機和徐工250挖掘機各有優勢。詹陽640挖掘機在性能、耐用性、適應性和操作便捷性方面表現更為突出，但價格相對較高；而徐工250挖掘機則具有較為親民的價格和良好的機動性。用戶在選擇時應根據自身需求和使用場景進行綜合考慮，包括產品性能、價格、售后服務等因素。