在比較住友700履帶挖掘機和國機重工3210履帶挖掘機哪個更好時，我們需要從多個維度進行考量，包括但不限于性能、操作性、耐用性、安全性以及經濟性等方面。然而，需要注意的是，具體型號（如住友700的具體型號可能是SH700LHD-5B，而國機重工3210的具體型號可能是ZG3210-9C）可能會因產品更新迭代而有所差異，因此以下分析將基于當前可獲得的信息進行概括。

住友700履帶挖掘機（以SH700LHD-5B為例）

性能：

住友SH700LHD-5B具備出色的運動性能和卓越的挖掘力量，能夠在各種作業環境中實現大作業量。

采用新型液壓系統“SIH:S”和新型發動機系統“SPACE 5+”，進一步提高了作業速度和環保性能。

操作性：

操作性能優越，如臂使指，具備較高的靈活性和易操作性。

配備的操控系統和人機工程學設計使得操作員能夠輕松掌握設備操作，并在狹小工作空間中靈活作業。

耐用性和經濟性：

優異的耐用性和低油耗是住友SH700LHD-5B的顯著特點，能夠減少經營成本。

考慮到各種工作環境，提高了大臂和鏟斗的強度，延長了設備的使用壽命。

安全性：

從施工角度出發，進一步提高了操作性和安全性，確保了廣闊視野和高安全性的裝備。

配備了多種安全裝置和防護系統，如防護網、安全門、緊急停止按鈕等，保障了操作員和周圍環境的安全。

國機重工3210履帶挖掘機（以ZG3210-9C為例）

性能：

國機重工ZG3210-9C挖掘機具備強大的功率輸出能力，配備的高性能發動機能夠提供充足的動力。

智能化液壓系統提供了出色的液壓功率管理和控制能力，保證了系統的穩定性和可靠性。

操作性：

配備了先進的操控系統和人機工程學設計，使操作員能夠輕松掌握設備操作。

具備多種工作模式的切換功能，可根據具體作業需求進行快速調整，提高作業效率和穩定性。

耐用性和經濟性：

強化型結構件設計使得設備更加可靠耐久。

盡管未直接提及油耗情況，但高效節能的設計理念通常意味著較低的運營成本。

安全性：

挖掘機配備了完善的安全裝置和防護系統，如防護網、安全門等，保障了操作員和周圍環境的安全。

穩定的底盤設計和高強度的結構增加了設備的穩定性和承載能力。

綜合比較

性能與操作：兩者均表現出色，但具體差異可能需根據實際型號和具體使用場景來判斷。

耐用性和經濟性：住友SH700LHD-5B在耐用性和低油耗方面有著明確的優勢，而國機重工ZG3210-9C則通過高效節能設計和強化型結構件來提高耐用性和經濟性。

安全性：兩者均注重安全性能的提升，配備了多種安全裝置和防護系統。

結論

由于具體型號可能有所不同，且個人需求和偏好也會影響選擇，因此無法直接給出哪個挖掘機更好的絕對答案。在選擇時，建議根據具體需求、預算、工作環境以及個人偏好進行綜合考量。同時，可以參考實際用戶的口碑評價、專業評測以及經銷商的推薦來做出更加明智的決策。