在比較徐工2000履帶挖掘機和徐工235履帶挖掘機哪個更好時，我們需要從多個角度進行綜合考量，但由于“徐工2000履帶挖掘機”這一具體型號在常規資料中較為罕見，可能是對某一系列或相似噸位挖掘機的泛指，因此我將基于一般性的挖掘機評估標準和徐工品牌下類似噸位或具體型號挖掘機的特點來進行分析。

首先，要明確的是，挖掘機的選擇主要取決于具體的工作需求、作業環境、預算以及維護成本等因素。以下是一些比較兩個型號可能涉及的方面：

工作重量與尺寸：

徐工挖掘機系列中，不同型號的工作重量和尺寸差異較大。例如，徐工XE235C履帶挖掘機的工作重量約為23500kg，這是一個中型挖掘機的典型重量。而如果“徐工2000履帶挖掘機”指的是接近或超過20噸級的挖掘機，那么其工作重量可能更重，適用于更大規模的工程。

發動機性能：

發動機的額定功率和扭矩是衡量挖掘機性能的重要指標。徐工XE235C采用五十鈴發動機，額定功率為128.5/2100kW，具有較好的動力性能。類似地，“徐工2000履帶挖掘機”如果屬于更高噸位級別，其發動機性能可能更加強勁。

作業效率與挖掘能力：

挖掘機的鏟斗容量、挖掘力、行走速度和回轉速度等參數直接影響其作業效率。徐工XE235C在這些方面都有良好的表現。而“徐工2000履帶挖掘機”由于可能屬于更大噸位級別，理論上在這些參數上也可能更具優勢。

適用場景：

不同的挖掘機適用于不同的作業場景。徐工XE235C作為一款中型挖掘機，適用于多種通用型挖掘作業。而“徐工2000履帶挖掘機”如果噸位更大，則可能更適合于大型基礎設施建設、礦山開采等重型作業場景。

成本與維護：

挖掘機的購買成本、燃油消耗、維護費用等也是選擇時需要考慮的因素。一般來說，更大噸位的挖掘機雖然作業效率更高，但相應的成本也會更高。

綜上所述，無法直接判斷徐工2000履帶挖掘機和徐工235履帶挖掘機哪個更好，因為這取決于具體的工作需求和應用場景。如果作業量較大、需要更高效率的挖掘作業，且預算充足，“徐工2000履帶挖掘機”可能更適合；而如果作業量適中、預算有限或需要更靈活的作業方式，徐工XE235C等中型挖掘機則可能是更好的選擇。

在實際購買時，建議詳細咨詢徐工銷售人員或經銷商，了解具體型號的性能參數、價格信息及售后服務政策等，以便做出更合適的選擇。