柳工975履帶挖掘機和中聯重科365履帶挖掘機各有其特點和優勢，具體哪個更好取決于實際使用需求和工作環境。以下是對兩款挖掘機的詳細對比：

一、柳工975履帶挖掘機

1. 動力系統

配備康明斯X15發動機，采用電控高壓單體泵技術，對油品適應性好，可靠性高。

額定功率為391KW/1800rpm，整機工作質量為75300kg，具有強大的動力性能。

2. 液壓系統

采用正流量液壓系統，整機采用280cc大排量電控主泵匹配700B大通徑分配閥，匹配柳工自主開發IPC控制技術，精準匹配，整機速度快，油耗低。

可根據不同工況的操作需求，按需分配流量，使挖掘機操控協調順暢。

3. 行走與底盤

采用技術成熟的可變軌式行走架，根據作業需求，快速調整行走架寬度，增強了適應性。

液壓風扇可實現反向吹風，自動清理散熱器，提高設備的使用壽命。

4. 配件與耐用性

裝備康明斯、意大利邦飛利等國際先進的挖掘機部件，質量穩定、耐用，輕松應對各種惡劣工況。

二、中聯重科365履帶挖掘機（以ZE365E-10為例）

1. 動力系統

該型號挖掘機雖然具體參數未直接給出，但中聯重科作為業內知名品牌，其產品在動力系統方面通常表現出色，能夠提供穩定而強大的動力支持。

2. 鏟斗與結構

煥新升級極光綠涂裝造型、經典模塊化覆蓋件造型，具有奪目的視覺沖擊。

加強加厚大臂關鍵應力點，大截面結構設計，能夠輕松承受施工過程中所帶來的巨大壓力。

配備礦山用D-ARCS減阻擴容鏟斗，并采用進口NM400耐磨鋼板，同時針對礦山加厚加固鏟斗磨損點及護板，提升了鏟斗壽命及綜合油耗。

3. 液壓系統與控制

研制先進的電控系統，優化功率匹配，降低油耗，提高作業效率。

可根據工況優化匹配三種作業模式，更加節能。

4. 穩定性與耐用性

關鍵磨損部位加強板材厚度，選用進口耐磨鋼板，升級重載礦山型加長加寬底盤及履帶，使整機的穩定性和部件的可靠性大幅提升。

泵、閥、油缸、減速器、油箱、駕駛室等關鍵部件均經過嚴苛耐久試驗，設計壽命提高一倍。

綜合對比

動力與性能：兩款挖掘機在動力系統上均表現出色，但柳工975的具體動力參數更為明確，顯示出其強大的動力性能。

液壓系統：柳工975采用的正流量液壓系統具有高效、精準的特點，而中聯重科ZE365E-10則強調電控系統的先進性和功率匹配的優化。

適應性與耐用性：兩款挖掘機均具備較強的適應性和耐用性，中聯重科ZE365E-10在結構加強和耐磨材料的應用上更為突出。

其他因素：實際選擇時還需考慮售后服務、維修保養成本、設備價格以及用戶的實際使用需求等因素。

綜上所述，柳工975履帶挖掘機和中聯重科365履帶挖掘機各有千秋，無法簡單判斷哪個更好。用戶應根據自身需求和實際情況進行選擇。