住友700履帶挖掘機和徐工1250履帶挖掘機各有其優勢和特點，具體哪個更好需要根據實際使用場景和需求來進行判斷。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

住友700履帶挖掘機

優勢與特點：

出色的運動性能：住友700履帶挖掘機（如SH700LHD-5B型號）具有卓越的操作性能和無與倫比的動力，能夠在任何作業環境中實現大作業量。這得益于其新型液壓系統“SIH:S”和新型的發動機系統“SPACE 5+”，這些技術進一步提高了作業速度和環保性能。

高耐用性和低油耗：住友挖掘機在設計時考慮到了經營者的長期需求，實現了優異的耐用性和低油耗。通過提高大臂和鏟斗的強度，以及降低油耗，減少了經營成本。

良好的舒適性和安全性：住友挖掘機從施工角度出發，進一步提高了操作性和安全性。駕駛室設計確保了廣闊視野和高安全性，同時提高了易操作性和乘坐舒適度。

適用場景：

住友700履帶挖掘機適用于需要高效率和可靠性的大型工程項目，如礦山、基礎設施建設等。其出色的運動性能和耐用性使其成為這些領域的理想選擇。

徐工1250履帶挖掘機

優勢與特點：

強大的挖掘能力：徐工XE1250礦用挖掘機具有出色的挖掘能力和工作效率。其挖斗容量大，能夠有效地處理大批量的礦石或土方，滿足大型工程的需求。

高強度和耐磨性：該挖掘機采用了高強度耐磨材料，能夠在惡劣的礦山環境下進行長時間的持續作業。這有助于降低維護成本和停機時間，提高經濟效益。

人性化的操作和維護：徐工XE1250挖掘機在設計時考慮了人性化的操作和維護需求。提供了良好的操作環境和方便的維修保養性能，使操作人員能夠更加輕松地完成任務。

適用場景：

徐工1250履帶挖掘機同樣適用于大型工程項目，如礦山開采、基礎設施建設等。其強大的挖掘能力和耐磨性使其成為這些領域的重要設備。

綜合比較

在比較住友700履帶挖掘機和徐工1250履帶挖掘機時，我們可以看到兩者都具有出色的性能和高可靠性。然而，在具體選擇時需要考慮以下因素：

使用場景：根據工程項目的具體需求選擇適合的挖掘機型號。

性能需求：對挖掘能力、作業速度、耐用性等方面有不同的需求時，需要選擇相應性能的挖掘機。

成本考慮：包括購買成本、維護成本、油耗成本等因素在內的綜合成本也需要考慮在內。

綜上所述，住友700履帶挖掘機和徐工1250履帶挖掘機都是優秀的挖掘機產品，具體哪個更好需要根據實際使用場景和需求來判斷。如果需要更詳細的性能參數和對比信息，建議咨詢相關廠家或專業人士。