徐工700履帶挖掘機和卡特彼勒310履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好取決于您的具體需求和使用場景。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

徐工700履帶挖掘機

優勢：

高端配置：徐工700履帶挖掘機可能采用原裝美國進口的高性能發動機，如康明斯發動機，動力強勁，同時排放達到環保標準，低噪音、低油耗。

成熟技術：原裝進口的液壓元件和成熟可靠的負流量控制系統，能夠延長整車使用壽命，提升作業效率。液壓布管整齊美觀，提高了液壓管路的使用壽命，且便于維修。

電控系統：性能優異的電控系統，實現動力與液壓系統的完美匹配，最大限度地利用動力資源。

生產能力：作為徐工集團的高端產品，徐工700履帶挖掘機在生產能力、穩定性和耐用性方面都有很高的表現。

可能存在的不足：

價格可能相對較高，具體價格需根據市場情況確定。

相對于小型挖掘機，其體型較大，可能不適用于狹窄或復雜的作業環境。

卡特彼勒310履帶挖掘機

優勢：

品牌影響力：卡特彼勒作為全球知名的工程機械制造商，其產品在全球范圍內享有很高的聲譽和信任度。

緊湊靈活：卡特彼勒310作為小型挖掘機，具有緊湊的尺寸和靈活的操作性，非常適合在城市或狹窄的作業環境中使用。

高效節能：配備了自動怠速、發動機自動節能關機、高效液壓系統和可變排量泵等功能，旨在降低運營成本并提高能效。

技術創新：卡特彼勒一直致力于技術創新和產品研發，其挖掘機產品往往采用最新的技術和設計理念。

可能存在的不足：

與大型挖掘機相比，其挖掘深度和鏟斗容量可能較小，不適用于大規模挖掘作業。

價格也可能相對較高，但具體價格需根據市場情況和配置而定。

綜合對比

如果您需要一款能夠在狹窄或復雜環境中靈活作業、同時注重能效和成本控制的挖掘機，那么卡特彼勒310可能是一個不錯的選擇。

如果您更看重挖掘機的生產能力、穩定性和耐用性，并且不介意較高的價格和較大的體型，那么徐工700履帶挖掘機可能更適合您的需求。

請注意，以上分析僅供參考，具體選擇還需根據您的實際需求和預算進行綜合考慮。同時，建議您在購買前咨詢專業的銷售人員或進行實地試機，以便更全面地了解產品的性能和特點。