徐工700履帶挖掘機和徐工335履帶挖掘機各有其特點，選擇哪個更好取決于具體的應用場景、工作需求以及預算等因素。下面從幾個關鍵方面對這兩款挖掘機進行比較：

一、性能與配置

徐工700履帶挖掘機（以XE700為例）：

強大的挖掘能力：配備高功率發動機和先進的液壓系統，提供強大的挖掘力和承載能力，適合處理各種地質條件下的作業任務。

高效節能：環保型高效、低耗發動機，全套進口液壓元件，控制精良，節能可靠。

舒適駕駛：舒適的駕駛室設計，良好的視野及防護結構，配備大容量、進口冷暖空調，提升駕駛舒適度。

智能化管理：配備GPS衛星定位和遠程監控系統，方便遠程管理和監控設備狀態。

徐工335履帶挖掘機（以XE335C為例）：

高端配置：原裝進口ISUZU發動機，動力強勁，滿足高效作業要求，油耗低，符合國際環保排放和噪音標準。

高效作業系統：國際先進、成熟可靠的負流量控制系統，提供機器強大的挖掘能力和高作業效率。

高品質駕駛室：新型豪華舒適的大尺寸駕駛室，采用人機工程學設計，配備大功率冷暖空調和先進的音響系統，提升駕乘體驗。

堅固耐用：大量采用特殊工藝及進口高強度、耐磨鋼材研發制造結構件，重載強化型動臂、斗桿和鏟斗，提高產品的強度和使用壽命。

二、適用場景

徐工700履帶挖掘機：由于其強大的挖掘能力和承載能力，更適合處理大型、重型作業任務，如礦山開采、大型基礎設施建設等。

徐工335履帶挖掘機：雖然也具有不俗的挖掘能力和作業效率，但相對徐工700來說，其更適用于中型作業場景，如一般性的土方工程、道路建設等。

三、成本與預算

一般來說，徐工700履帶挖掘機的價格會高于徐工335履帶挖掘機，因為其性能更為強大，配置也更高。因此，在選擇時需要根據預算進行考慮。

四、綜合考慮

如果您的作業場景對挖掘能力有較高要求，且預算充足，那么徐工700履帶挖掘機可能是一個更好的選擇。

如果您的作業場景相對適中，且希望控制成本，那么徐工335履帶挖掘機則是一個性價比較高的選擇。

綜上所述，徐工700履帶挖掘機和徐工335履帶挖掘機各有優勢，選擇哪個更好需要根據具體情況來決定。在做出選擇時，建議充分考慮作業需求、預算以及設備的性能和配置等因素。