山貓55履帶挖掘機和臨工680履帶挖掘機各有其特點和優勢，選擇哪個更好主要取決于具體的使用需求、工作環境以及預算等因素。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

山貓55履帶挖掘機

優點：

引擎性能出色：山貓55履帶挖掘機通常搭載高效動力系統，具備強大的功率輸出和出色的燃油經濟性能，能夠在各種作業條件下穩定運行。

高精度操作：采用先進的電子控制系統和精密的液壓系統，操作人員能夠輕松準確地控制各個工作部件，實現精密的挖掘和定位。

耐用性高：采用優質的結構材料和嚴格的品質控制，具有堅固耐用的特點，能夠承受重載和惡劣工作環境的沖擊，延長使用壽命。

人性化設計：操作平臺布局合理，操作元件符合人體工程學原理，操作手感舒適，降低了操作人員的疲勞程度，并配備了多項安全保護措施，提高了作業安全性。

缺點：

機身重量較大：由于采用了堅固耐用的結構材料，整機重量可能較大，不易適應一些特殊作業環境。

操控難度較大：需要操作人員具備一定的技術經驗才能熟練操作，對于初學者或缺乏相關培訓的用戶來說，可能需要更多時間來適應。

維護成本較高：核心零部件較為復雜，維修和更換需要專業技術人員進行，且維護成本相對較高。

臨工680履帶挖掘機

優點：

動力強大：采用國際知名品牌引擎，具有較大功率輸出，能夠滿足各種工況的需求，提高工作效率。

操控靈活：采用先進的液力變矩器和齒輪箱傳動系統，換擋平穩，操作靈活，可根據不同工況和地形要求進行調整。

裝載能力強：具有較大的裝載斗容量和有效載荷，能夠快速裝載、卸載和搬運大量材料，提高作業效率。

技術先進：采用先進的液壓系統和電子控制技術，具有精確、穩定的操作性能，可對各種工況進行智能識別和優化控制。

舒適性好：駕駛室寬敞舒適，視野開闊，噪音低，減少了駕駛員的疲勞感，提高了工作積極性和舒適度。

缺點：

某些用戶反映的問題：有用戶反饋大泵聲音大、連貫動作慢等問題，這可能是個別現象，但值得注意。

售后服務的差異：不同地區的售后服務可能存在差異，需要用戶根據具體情況進行選擇。

綜合對比

動力與性能：兩款挖掘機在動力和性能方面都表現出色，但具體差異需根據實際配置和工作環境來評估。

操作與舒適度：山貓55注重高精度操作和人性化設計，而臨工680則強調操控靈活性和駕駛舒適性。

耐用性與維護：兩者都具備較高的耐用性，但山貓55的維護成本可能略高于臨工680。

使用場景：用戶應根據具體的使用場景和需求來選擇更適合的挖掘機。例如，如果工作環境對機動性和靈活性要求較高，山貓55可能更適合；如果需要處理大量物料且對裝載能力有較高要求，臨工680則更具優勢。

綜上所述，無法一概而論地說哪款挖掘機更好，而是需要根據具體的使用情況和需求來選擇最合適的設備。建議用戶在購買前充分了解產品性能、售后服務以及用戶評價等方面的信息，以便做出更加明智的決策。