三一125履帶挖掘機和三一375履帶挖掘機各有其特點，選擇哪個更好主要取決于具體的使用場景、作業需求以及預算等因素。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

一、三一125履帶挖掘機

特點概述：

適用場景：適用于中小型土方工程、市政建設、園林綠化等需要靈活作業的場景。

性能參數：整機工作重量較輕（約12.45噸），鏟斗容量適中（0.22-0.7立方米），動力配置較為經濟，能夠滿足一般的小型挖掘作業需求。

靈活性：由于體型較小，三一125挖掘機在狹窄或復雜的工作環境中具有更高的靈活性。

二、三一375履帶挖掘機

特點概述：

適用場景：三一375挖掘機屬于大型挖掘機，適用于大型土方工程、礦山開采、水利建設等需要高效率、大挖掘量的作業場景。

性能參數：整機工作重量達到37.5噸，鏟斗容量較大（1.7-2.4立方米，標準配置為1.9立方米），具有強大的挖掘力和作業效率。其發動機功率高（212千瓦），能夠提供充足的動力支持。

燃油經濟性：三一375挖掘機在油耗方面表現優異，采用了經過精心設計和優化的發動機，以及先進的智能控制系統，能夠在保證動力的同時有效降低油耗。

技術創新：該機型可能搭載了三一自主研發的“DOMCS”發動機-泵-閥集成動態尋優智能控制系統，能夠根據負載所需輸出最優功率，提高作業效率并降低油耗。

綜合比較：

適用場景：如果作業環境較為狹窄或復雜，且對挖掘機的靈活性要求較高，三一125挖掘機可能更為合適；而如果作業量大、對挖掘效率有較高要求，則三一375挖掘機更具優勢。

性能參數：從整機工作重量、鏟斗容量等關鍵參數來看，三一375挖掘機在各項性能指標上均優于三一125挖掘機。

燃油經濟性：三一375挖掘機在燃油經濟性方面表現出色，對于長期進行挖掘作業的用戶來說，能夠有效降低運營成本。

價格因素：一般來說，大型挖掘機的價格會高于小型挖掘機。因此，在選擇時還需考慮預算因素。

結論：

無法直接判斷三一125履帶挖掘機和三一375履帶挖掘機哪個更好，因為選擇取決于具體的使用場景和需求。如果需要在狹窄或復雜的環境中作業且對成本有一定控制需求，可以選擇三一125挖掘機；而如果追求高效率、大挖掘量且預算充足，則三一375挖掘機是更好的選擇。在實際購買時，建議根據具體需求進行綜合考慮并咨詢專業人士的意見。