卡特彼勒355挖掘機和徐工2800挖掘機各有其特點，以下是對這兩款挖掘機的詳細對比：

一、卡特彼勒355挖掘機

主要特點：卡特彼勒新一代CAT?355液壓挖掘機是一款具有卓越性能的工程設備。它采用先進的液壓系統和高效的動力系統，能夠在各種工作條件下提供出色的挖掘力和工作效率。

發動機：該設備配備了一臺高效的發動機，為挖掘機提供強大的動力輸出，能夠滿足各種挖掘任務的需求。

液壓系統：采用了先進的液壓系統，具有卓越的響應速度和精準的控制性能，提高了操作的準確性和安全性。

工作模式：具備靈活的工作模式選擇功能，能夠根據不同的工作需求進行調整，提高了工作效率和經濟性。

操作性能：其剛性和穩定性得到了極大的提升，保證了在各種復雜工況下的安全工作。同時，它提供了出色的挖掘力和提升力，能夠快速完成各種挖掘任務。

二、徐工2800挖掘機

適用范圍：徐工2800履帶挖掘機屬于大型挖掘機，主要用于大型礦山、水利工程等重型作業環境。其鏟斗容量大，能夠滿足大量土石方的挖掘和裝載需求。

性能特點：電動機采用背包式三項鼠籠式異步高壓電機，具有高強度抗震、低能耗、高效率等特點。其控制系統和液壓系統也經過精心設計，能夠實現精準操作和高效作業。

用戶評價：性能強勁、可靠性高、作業效率高，特別適合大型工程項目的施工。

三、對比分析

規模與用途：卡特彼勒355挖掘機通常適用于各種規模的工程項目，具有較高的靈活性和適應性；而徐工2800挖掘機則更適合大型工程項目，如礦山、水利工程等。

性能與效率：兩者在性能方面均表現出色，但徐工2800挖掘機因其更大的尺寸和功率，可能在處理大量土石方時具有更高的效率。

價格與維護：由于徐工2800挖掘機屬于大型設備，其價格和維護成本可能相對較高。而卡特彼勒355挖掘機作為中型設備，可能在這方面更為經濟實惠。

綜上所述，無法簡單地判斷卡特彼勒355挖掘機和徐工2800挖掘機哪個更好，而是需要根據具體的應用場景、工程需求、預算以及維護能力等因素來選擇。在選擇時，建議咨詢專業人士或進行實地考察，以確保所選設備能夠滿足實際需求。