中聯重科700履帶挖掘機（以ZE700G或ZE700ESP為例）和威克諾森803履帶挖掘機各有其獨特的優勢和適用場景，具體哪個更好需要根據實際需求和工況來判斷。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

中聯重科700履帶挖掘機（以ZE700G或ZE700ESP為例）

優勢：

強大的動力和性能：中聯重科700履帶挖掘機搭載了國際知名品牌發動機，動力強勁，能夠滿足中大型露天礦山和大型基礎工程的土石方剝離和物料裝載需求。

高效節能：采用先進的節能技術，能夠降低油耗并提高經濟性。同時，具備多模式功率自匹配功能，基于負載感知不同工況，智能調整工作狀態，提升工作效率。

堅固耐用：主要結構件設計壽命長，高應力區采用復合高強板架構、鑄鍛件，底盤采用箱式截面結構，大扭矩長壽命行走減速機，滿足各種礦山工況。

智能化和人性化設計：配備先進的電控系統和人機交互操作系統，功能豐富且簡潔易用。同時，高強度駕駛室以及后視、側視攝像頭等配置全面保證操作安全性。

適用場景：

中聯重科700履帶挖掘機更適合于中大型露天礦山、大型基礎工程等需要高強度、高效率作業的場合。

威克諾森803履帶挖掘機

優勢：

體積小巧，靈活性強：威克諾森803履帶挖掘機體積小巧，只有700毫米寬，非常適合建筑物內的拆遷改造工作。橡膠履帶不會損壞地板，且可以輕松通過內部各個門。

液壓功能豐富：標準的輔助液壓系統允許操作各種液壓配件，如完美匹配的威克諾森液壓錘。液壓伸縮式底盤伸展后外部寬度可達860毫米，增加了穩定性。

動力強勁且經濟：采用久經考驗的3缸柴油發動機，高效、經濟、可靠。

設計堅固：整體設計堅固耐用，能夠應對多重苛刻的工況考驗。

適用場景：

威克諾森803履帶挖掘機更適合于建筑物內的拆遷改造、狹窄空間作業等需要靈活性和精細操作的場合。

綜合比較

動力與性能：中聯重科700履帶挖掘機在動力和性能上更為強大，適合大型工程作業；而威克諾森803則更側重于靈活性和精細操作。

適用場景：兩款挖掘機各有其適用的作業場景，需根據實際需求和工況來選擇。

智能化與人性化：中聯重科700履帶挖掘機在智能化和人性化設計方面表現更為突出，提供了更便捷、更安全的操作體驗。

因此，無法簡單地判斷哪款挖掘機更好，而是需要根據具體需求和工況來選擇最適合的挖掘機。