在比較國機重工3335履帶挖掘機和臨工680履帶挖掘機時，我們可以從品牌背景、產品性能、用戶評價等多個維度進行考量。

品牌背景

國機重工：成立于2011年1月，是世界500強企業中國機械工業集團有限公司的子公司，是一家由工程機械業務資源重組整合改制而成的大型裝備制造企業集團。總部設在北京，擁有30家控股和參股企業，并在全球多個國家和地區有合作機構。

山東臨工：始建于1972年，是國家工程機械行業的大型骨干企業，中國機械工業100強，國家級高新技術企業。主導產品有鏟運挖掘系列、路面機械系列等，并與國內重點院校、科研院所保持良好合作關系。

產品性能

國機重工3335履帶挖掘機：具備強大的挖掘能力和高效率，配備的發動機功率強勁，液壓系統采用先進的控制技術，具備良好的響應速度和精確度，同時還注重操作員的舒適性和安全性。適用于各種復雜的地質條件下的土方工程。

臨工680履帶挖掘機：如E680F型號，為8噸級多工況小型挖掘機，適用于松土、沙石、煤炭、垃圾等物料的挖掘、裝卸填埋、破碎、整平等作業。具有動力強勁、操作靈活、裝載能力強等特點，且駕駛室寬敞舒適，視野開闊。

用戶評價

由于用戶評價因具體型號、使用場景及個體差異而有所不同，且直接的用戶評價數據可能難以全面獲取，但可以從公開信息中了解到用戶對這兩款挖掘機的大致評價趨勢。

國機重工3335履帶挖掘機：盡管沒有直接針對該型號的具體用戶評價數據，但考慮到國機重工在工程機械領域的知名度和實力，其產品在性能和品質上通常能夠得到一定的認可。

臨工680履帶挖掘機（如E680F型號）：用戶評價中提到了動作快、省油、品質好等優點，但也有人提到了一些缺點，如大泵聲音大、連貫動作慢等。不過，這些評價可能因具體型號和個體使用經歷而異。

綜合對比

規模與實力：國機重工作為大型裝備制造企業集團，在規模、實力和市場占有率上可能具有優勢。

產品性能：兩款挖掘機在各自領域都有不錯的表現，但具體性能差異需根據具體型號和使用場景來判斷。

用戶評價：用戶評價因個體差異而異，但整體而言，兩款挖掘機在性能和品質上都能得到一定的認可。

綜上所述，無法直接給出哪款挖掘機更好的明確答案，因為這取決于您的具體需求、預算以及使用場景。建議您在購買前詳細了解兩款挖掘機的具體型號、性能參數和用戶評價，以便做出更明智的決策。同時，也可以考慮咨詢專業人士或進行實地試機以獲取更直觀的感受。