山貓35履帶挖掘機和徐工3000履帶挖掘機各有其特點，具體哪個更好需要根據實際使用需求、預算、工作環境等因素進行綜合考慮。

山貓35履帶挖掘機特點

動力系統強大：搭載高效的發動機和先進的液壓系統，能夠提供穩定而強勁的動力輸出，提高工作效率和作業能力。

靈活性強：采用緊湊的機身設計，具備優秀的機動性能，能夠在狹小空間內靈活操控和作業，適應多樣化施工環境。

操作簡便：配備人性化的操控系統和先進的自動化控制技術，使操作更加簡便輕松，降低了對操作員的技術要求。

舒適性高：采用了減震和降噪裝置，有效減少了振動和噪音，提供舒適的操作環境，減少操作員疲勞感。

維護方便：機器具備一體化維護設計，各個部件位置合理，方便日常維護和保養，節省了維護時間和成本。

然而，山貓35履帶挖掘機也存在一些可能的不足，如整體重量較大，可能對一些地面承重能力較弱的工地造成壓力；運輸成本較高，因為需要配備專用的運輸設備；燃料消耗也相對較高。

徐工3000履帶挖掘機特點

技術先進：作為國內制造的300t級全液壓挖掘機，徐工XE3000憑借其強大的挖掘力、高裝載效率和高可靠性，在礦山開采等領域表現出色。

動力強勁：采用16缸低速大馬力發動機，帶LTA和渦輪增壓技術，動力強勁，耐久可靠，油耗更低，經濟性更強，環境適應性更好。

操作智能：應用電控正流量系統，多泵多閥復合控制，實現了復合操作時的流量最佳分配，操作協調響應快、作業效率更高。同時，智能故障報警診斷系統能準確了解機器運行狀態，快速判斷排除故障。

設計合理：整機采用模塊化設計，提高裝配效率、便于吊裝轉場運輸。設備通道設計結構合理，配有快速加注系統和全自動集中潤滑系統，維護保養便捷。

適用性強：可應用于大型礦山采掘、大型港口及基礎設施施工的重負荷工況作業，滿足多種施工需求。

徐工3000履帶挖掘機以其卓越的性能和廣泛的應用領域，在礦山開采等重型工程作業中具有顯著優勢。但相應地，其價格也可能較高，且對操作員的技術水平和維護能力有較高要求。

綜合考慮

如果您的施工環境以小型或中型工程為主，且注重操作的靈活性和便捷性，同時希望控制成本，那么山貓35履帶挖掘機可能是一個不錯的選擇。

如果您需要應對大型礦山采掘、重型港口施工等高強度作業場景，且預算充足，那么徐工3000履帶挖掘機將以其強大的性能和高效的作業能力成為理想的選擇。

請注意，以上建議僅供參考，具體選擇還需根據實際需求進行評估。