在比較山推370挖掘機和日立75挖掘機哪個更好時，需要從性能、配置、質量、使用體驗等多個維度進行分析。以下是對兩款挖掘機的詳細對比：

一、性能與配置

山推370挖掘機

被描述為山推挖掘機產品的新飛躍，動力強勁，挖掘力大，結構可靠。

選用世界一流的液壓系統，配置自主研發的電控系統，動作速度快，性能穩定。

配備智能控制系統，實現動力系統和液壓系統的高度匹配，提高作業效率，降低燃油消耗。

日立75挖掘機

在工作效率方面表現出色，具有強大的挖掘力和高效的作業速度，適用于多種工作環境。

采用高品質的零部件和材料，保證挖掘機的耐用性和穩定性。

配置智能化控制系統和人性化的設計，提高工作的安全性和效率。

二、操作體驗與舒適度

山推370挖掘機

全新設計的大型駕駛室，駕駛員前后方空間寬敞，舒適性好，視野開闊，作業安全可靠。

配備大功率空調、可調節腕托及懸浮式座椅，有助于全天舒適工作。

日立75挖掘機

寬敞的駕駛室提供良好的視野和便捷的操作空間。

智能化控制系統和人性化的設計也提高了工作的安全性和效率。

三、規模與適應性

山推370挖掘機

作為大型挖掘機，在動力、挖掘力和適應性方面可能更勝一籌，適合大規模、高強度的挖掘作業。

日立75挖掘機

更適合中小規模的挖掘作業，其高效的工作效率和穩定的性能能夠滿足多數工程需求。

四、其他考慮因素

品牌與市場占有率

山推和日立都是知名的挖掘機品牌，在市場上占有一定的份額。

兩者在產品質量、售后服務等方面都有一定的保障。

預算與性價比

山推370挖掘機作為大型設備，其價格可能相對較高。

日立75挖掘機則可能因其較小的規模和適中的性能而在性價比方面更具優勢。

綜上所述，無法簡單地判斷山推370挖掘機和日立75挖掘機哪個更好。選擇哪款挖掘機取決于具體的使用需求、工作環境和預算。如果需要處理大規模、高強度的挖掘作業，且預算充足，山推370可能是一個更好的選擇。而如果主要面向中小規模的工程，且注重性價比和操作的靈活性，日立75則是一個不錯的選擇。