在比較臨工6730履帶挖掘機和徐工700履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行考量，包括產品性能、技術特點、市場口碑以及適用場景等。由于直接對比兩款具體型號的信息可能較為有限，我將基于已知信息和一般性的評估標準來進行分析。

一、產品性能與技術特點

臨工6730履帶挖掘機：

動力強勁：據介紹，臨工E6730H履帶挖掘機配備了大功率發動機，功率儲備充足，適用于高負荷作業。

節能高效：該機型配備分動箱，實現低轉速、大扭矩，油耗低且效率高。同時，采用全電控液壓系統，進一步提升了節能效果。

人性化設計：如配置高檔懸浮座椅、冷暖儲物箱等，提升了操作舒適性和便利性。

適用場景：特別適合于礦山等惡劣工況，具備較強的適應性和耐用性。

徐工700履帶挖掘機（以XE700為例）：

環保高效：徐工XE700挖掘機采用環保型高效、低耗發動機，符合現代環保要求。

技術先進：全套進口液壓元件，控制精良，節能可靠；原裝進口散熱器，適應超強負荷及連續作業。

結構堅固：關鍵結構件堅固耐用，國際品質的底盤配置，提供強大的挖掘力、回轉力以及牽引力。

駕駛舒適：駕駛室設計豪華舒適，配備大屏幕彩色液晶顯示屏、緊急逃生裝備等，提高駕駛安全性和舒適度。

二、市場口碑與用戶評價

由于直接針對臨工6730和徐工700這兩款具體型號的用戶評價可能較少，我們可以參考各自品牌在市場上的整體口碑。

臨工：作為國家工程機械行業的大型骨干企業，臨工產品在市場上享有較高的知名度，其產品以可靠性高、耐用性強著稱。

徐工：作為中國工程機械行業的領軍企業之一，徐工的產品線廣泛，品質優良，深受用戶信賴。其挖掘機產品在國內市場占有較大份額，用戶評價普遍較好。

三、適用性與性價比

適用性：兩款挖掘機均具備較高的適用性和靈活性，能夠滿足不同工況的需求。但具體選擇還需根據用戶的具體作業環境和需求來決定。

性價比：由于價格因素受市場波動、配置差異等多種因素影響，因此難以直接給出兩款挖掘機的性價比對比。用戶可根據自身預算和需求，結合市場報價進行綜合考慮。

綜上所述，臨工6730履帶挖掘機和徐工700履帶挖掘機在性能、技術特點、市場口碑等方面均表現出色。具體選擇哪款產品，還需根據用戶的實際需求、預算以及作業環境等因素進行綜合考慮。建議用戶在購買前充分了解產品性能、技術參數以及用戶評價等信息，以便做出更加明智的決策。