在比較三一重工的125履帶挖掘機和日立建機的690履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行綜合考量，包括性能、適用性、技術特點、市場口碑以及價格等方面。

三一重工SY125C Pro履帶挖掘機

性能與技術特點：

極致性價比：SY125C Pro是在王牌機型SY135C基礎上打造的全能機型，同噸位機型銷量領先。

發動機與動力：采用三一專屬定制的發動機，帶電控高壓共軌及渦輪增壓，功率高達73kw，動力強勁且省油。

操控性與舒適性：標配8英寸大尺寸、高精度空氣濾清器，電子報警裝置，安全智能。超大尺寸散熱器和風扇，確保更好的散熱效果。

液壓系統：三一專供主泵、主閥，久經考驗的成熟液壓件，液壓系統能量轉化效率高，保證了整機低油耗。

環保與耐用：液壓油優化配方，壽命提升一倍，更換周期延長至4000小時。

市場口碑與應用：

作為中型挖掘機，SY125C Pro在市場上具有較高的認可度和良好的口碑，廣泛應用于各種施工場景。

日立建機ZX690LCH-5A履帶挖掘機

性能與技術特點：

發動機：采用原裝進口高可靠耐用的發動機，搭載高壓共軌電控燃油噴射系統和冷EGR系統，提高燃油效率，降低油耗。

液壓系統：配置新型HIOSIII-B液壓系統，操控性出色，作業速度提升明顯。

模式選擇：提供PWR模式和經濟省油的ECO模式，有效提升工況適應性和燃油效率。

結構與設計：前端工作裝置采用高耐久性R型強化設計，堅固耐用。下車采用高強度結構，提高了整體的剛性和穩定性。

安全性與舒適性：駕駛室內部空間寬裕，外視視野開闊，配裝減振效果出色的懸浮座椅，標配前窗下部防護網、空擋發動機啟動系統、后方攝像頭等安全配置。

市場口碑與應用：

作為大型挖掘機，ZX690LCH-5A在大型施工項目中具有顯著優勢，其強大的性能和可靠性得到了市場的廣泛認可。

綜合比較

性能與適用性：

SY125C Pro適用于中型施工場景，以其高性價比和卓越的性能在市場上占有一席之地。

ZX690LCH-5A則更側重于大型施工項目，其強大的動力和高效的液壓系統能夠應對更復雜的工況。

技術特點：

兩款挖掘機均采用了先進的技術和配置，但在具體技術實現上各有千秋。

市場口碑：

兩者在市場上均享有良好的口碑，但針對不同規模的施工項目，用戶的選擇也會有所不同。

價格：

一般來說，大型挖掘機的價格會高于中型挖掘機。因此，在選擇時還需考慮項目預算和實際需求。

綜上所述，無法直接判斷三一重工SY125C Pro履帶挖掘機和日立建機ZX690LCH-5A履帶挖掘機哪個“更好”，因為這兩款挖掘機在性能、適用性、技術特點等方面各有優勢，且適用于不同的施工場景。在選擇時，建議根據具體項目的需求和預算進行綜合考慮。