在比較臨工685履帶挖掘機和三一80履帶挖掘機時，我們可以從技術創新與產品質量、品牌信譽與市場份額、具體性能特點以及用戶評價等多個維度進行分析。
一、技術創新與產品質量
三一重工：三一集團致力于技術創新，不斷引入先進的技術和工藝，以提升產品的性能和效率。其挖掘機產品具有較高的工作效率、穩定的操作性和耐用的結構，能夠適應各種復雜的工況。三一每年將銷售收入的約5%用于研發，核心零部件如發動機、控制器、油缸、泵閥馬達等均實現自主可控，這為其產品的質量和性能提供了堅實保障。
臨工：山東臨工也是工程機械行業的大型骨干企業，擁有國家級技術中心和博士后工作站，承擔了多項國家級及省級科研課題，并取得了一定數量的國家專利。雖然臨工在技術創新方面有一定投入，但與三一相比，可能在產品的整體技術水平和創新能力上稍遜一籌。
二、品牌信譽與市場份額
三一重工：作為全球知名的工程機械制造商，三一享有良好的品牌聲譽和廣泛的市場份額。其產品在市場上具有很高的知名度和認可度，特別是挖掘機械在2020年還首奪全球銷量冠軍。
臨工：山東臨工在工程機械行業也有較高的地位，但相比三一重工，其品牌知名度和市場份額可能稍低一些。
三、具體性能特點
三一80履帶挖掘機（以SY80U為例）：該機型具有8.8噸的挖機噸位，搭載了額定功率為53.7kW的發動機，性能參數如鏟斗容量、挖掘力等均能滿足一般工程需求。三一挖掘機還以其穩定的操作性和耐用性著稱。
臨工685履帶挖掘機：該機型同樣是一款性能穩定的挖掘機，具備強大的動力系統和挖掘力，能夠滿足不同工程的需求。其操作簡便、維護便捷也是用戶評價較高的特點。然而，與三一80相比，可能在某些具體性能參數上存在差異。
四、用戶評價
由于用戶評價具有主觀性，且難以全面收集，因此在這里不直接給出具體的用戶評價。但一般來說，用戶會根據挖掘機的實際使用效果、性能穩定性、售后服務等多個方面進行評價。在綜合考慮以上因素后，用戶會根據自己的需求和預算做出選擇。
結論
綜上所述，三一80履帶挖掘機和臨工685履帶挖掘機各有其優勢。如果更看重技術創新、品牌知名度和市場口碑，以及對挖掘機性能有較高要求，那么三一80可能是更好的選擇。而如果更關注挖掘機的性價比、操作簡便性和維護便捷性，那么臨工685也是一個不錯的選擇。最終選擇哪款挖掘機還需根據用戶的實際需求和預算來決定。
