神鋼850履帶挖掘機和卡特彼勒323履帶挖掘機各有其優勢和特點，具體哪個更好需要根據實際使用需求、工作環境、預算等多方面因素綜合考慮。

神鋼850履帶挖掘機優勢

強大的挖掘能力：神鋼SK850LC履帶挖掘機作為礦山型挖掘機，擁有較大的工作重量（78000kg）和鏟斗容量（3.5m3），適合在大型礦山或重型工程中使用。

高效發動機：配備日野品牌的4沖程、水冷6缸渦輪增壓柴油發動機，額定功率高達370kW，能夠提供充足的動力支持。

良好的行走和爬坡能力：行走速度（高/低）分別為4.2/2.7km/h，爬坡能力達到70%，適用于多種復雜地形。

卡特彼勒323履帶挖掘機優勢

多樣化的型號選擇：卡特彼勒323系列挖掘機包括多種型號，如323D、323D2L、323GX和323GC等，滿足不同用戶需求。

強勁的動力系統：以新一代CAT?323 GC液壓挖掘機為例，整機工作質量（kg）為22500，額定功率（KW/rpm）為129.4/2000，具備較強的動力性能。

高耐用性和重載挖掘能力：卡特彼勒挖掘機以高耐用性和出色的重載挖掘能力著稱，適合在需要高強度作業的環境中使用。

廣泛的銷售和服務網絡：卡特彼勒在全球擁有廣泛的銷售和服務網絡，能夠為用戶提供及時的技術支持和售后服務。

綜合比較

使用場景：如果主要在大型礦山或重型工程中作業，神鋼850履帶挖掘機可能更適合；而卡特彼勒323履帶挖掘機則適用于更廣泛的工程場景，包括市政、基建等。

性能和配置：兩者在性能和配置上均較為先進，但具體差異需根據具體型號進行詳細對比。

成本和維護：成本方面包括購買成本和使用成本（如油耗、維護費用等），需根據實際使用情況進行評估。維護方面，卡特彼勒作為全球知名的工程機械品牌，其售后服務和零部件供應可能更為便捷。

綜上所述，無法簡單地判斷神鋼850履帶挖掘機和卡特彼勒323履帶挖掘機哪個更好。建議用戶根據自身實際需求和預算情況，結合上述信息進行綜合考慮和選擇。同時，也可以咨詢相關領域的專業人士或經銷商以獲取更詳細的信息和建議。