三一600履帶挖掘機和中聯重科365履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好需要根據實際使用需求、性能參數、用戶評價等多個方面進行綜合考量。

三一600履帶挖掘機

優點：

強勁的動力：三一重工SY600HB(國四)挖掘機搭載五十鈴原裝進口6WG1發動機，功率達到310kW，扭矩儲備足且輸出平穩，能夠應對大型挖掘任務。

可靠性高：三一重工作為知名工程機械制造商，其產品具有較高的可靠性和耐久性。

燃油效率：該機型在燃油效率方面表現優異，能夠降低使用成本。

中聯重科365履帶挖掘機

優點：

環保型設計：中聯重科的挖掘機在設計上注重環保，符合當前綠色發展的趨勢。

操作舒適：駕駛室設計合理，操作舒適，有助于提升操作員的工作效率。

技術先進：中聯重科在挖掘機領域擁有較強的技術實力，其產品具有較高的技術水平和性能表現。

性價比高：相對于其他同級別挖掘機，中聯重科365履帶挖掘機具有較高的性價比。

具體型號（ZE365E-10）特點：

外觀與結構：煥新升級極光綠涂裝造型、經典模塊化覆蓋件造型，造就奪目的視覺沖擊。加強加厚大臂關鍵應力點，大截面結構設計，能夠輕松承受施工壓力。

性能提升：模擬實驗出礦山用D-ARCS減阻擴容鏟斗，并采用進口NM400耐磨鋼板，同時針對礦山加厚加固鏟斗磨損點及護板，提升鏟斗壽命及綜合油耗。升級重載礦山型加長加寬底盤及履帶，整機穩定性和部件可靠性大幅提升。

電控系統：研制先進的電控系統，優化功率匹配，降低油耗，提升作業效率和燃油效率。同時可根據工況優化匹配三種作業模式。

維護保養：所有維修保養操作可從地面站立工位完成，保養點集中化布置，縮短保養時間。專用液壓油，使用壽命大幅延長，為用戶節約保養成本。

綜合對比

使用場景：如果主要進行大型挖掘作業，對動力性能有較高要求，三一600履帶挖掘機可能更適合。而如果注重性價比、操作舒適性和環保性，中聯重科365履帶挖掘機則是不錯的選擇。

成本考慮：在購買時，除了考慮機器本身的價格外，還需要考慮后續的燃油成本、維護保養成本等。在這方面，兩款機型都有其優勢。

綜上所述，無法簡單地判斷哪款挖掘機更好，而是需要根據具體的使用需求和實際情況進行選擇。建議在實際購買前咨詢專業人士、進行實地考察和試機操作，以便做出更明智的決策。