在比較臨工6730履帶挖掘機和中聯重科200履帶挖掘機時，我們需要考慮多個方面，包括動力性能、作業效率、配置多樣性、以及適用領域等。由于直接對比兩款具體型號（尤其是當型號規格不同，如6730與200）時可能存在數據上的不匹配，我將基于各自的特點和一般性的描述來進行綜合評估。

臨工6730履帶挖掘機

動力性能：

配備563kW的大功率發動機，功率儲備充足，能夠提供超強的動力和高效的作業性能。

采用低轉速、大扭矩的設計，油耗更低，效率更高。

節能降耗：

無需加注尿素的無后處理系統，進一步降低了使用成本。

全電控液壓技術，實現全電氣控制，使得油路更簡單，壓損小，從而提高作業效率。

配置與耐用性：

超大水散和油散雙獨立溫控散熱器，保持最佳工作油溫，使作業能力更持久。

鏟斗刀板采用高強度耐磨鋼板，適應礦山惡劣工況。

可選配重型巖石斗和輕型土方斗，適應不同工況需求。

適用領域：

適用于公用事業、重型基礎設施、采石場與骨料等領域，能夠滿足高負荷礦山作業的需求。

中聯重科200履帶挖掘機

需要注意的是，由于“中聯重科200履帶挖掘機”可能指的是一個系列中的某個型號（如ZE200系列），而具體參數和配置可能因型號而異。但基于一般性的了解，我們可以做出以下評估：

動力性能：

通常配備定制化的動力系統，扭矩儲備充足，燃油燃燒充分，動力表現良好。

作業效率：

采用先進的電控系統和液壓技術，以提高作業效率和燃油經濟性。

配置與耐用性：

標配或可選配高質量的鏟斗和附件，以適應不同的作業需求。

整體結構設計合理，注重耐用性和維護性。

適用領域：

廣泛應用于基建（如鐵路、公路、機場、廠房等）和其他需要挖掘機的施工領域。

綜合比較

動力與效率：臨工6730挖掘機在動力性能和作業效率上可能具有更明顯的優勢，尤其是其大功率發動機和低轉速、大扭矩的設計。

節能降耗：兩款挖掘機都注重節能降耗，但臨工6730挖掘機的無后處理系統和全電控液壓技術可能在此方面更為突出。

配置與耐用性：兩者均提供多樣化的配置選項，以適應不同的作業需求。在耐用性方面，兩者均采用了高質量的材料和先進的制造工藝。

適用領域：臨工6730挖掘機更側重于高負荷的礦山作業和重型基礎設施建設，而中聯重科200挖掘機則可能更廣泛地應用于基建領域。

綜上所述，選擇哪款挖掘機取決于具體的作業需求、工作環境以及預算等因素。如果作業需求以高負荷的礦山作業為主，且對動力性能和作業效率有較高要求，那么臨工6730挖掘機可能是一個更好的選擇。而如果作業需求更廣泛，包括基建領域的多個方面，且對綜合性能和成本有較為均衡的考慮，那么中聯重科200系列挖掘機也是值得考慮的。