在比較山推800挖掘機（以SE800LC-10W為例）和中聯重科200挖掘機（以ZE200G為例）哪個更好時，我們可以從性能、配置、適用場景等多個維度進行分析：

一、性能與配置

山推800挖掘機

動力強勁：通常配備大功率發動機，如SE800LC-10W型號，采用V型、6缸、四沖程、增壓中冷的發動機形式，排量達16.72L，額定功率為567kW/1900rpm，動力性能卓越，適合大型工程項目。

液壓系統：采用2個柱塞泵+齒輪泵的形式，額定工作流量為2×495+25L/min，保證高效的作業能力。

結構件可靠性高：設備結構件設計可靠，操作環境舒適，配備智能電控系統，提升操作安全性。

其他配置：標配大容量巖石斗，工作效率高；配備10.1寸智能觸控大屏、360°全景攝像頭等，提升駕乘體驗。

中聯重科200挖掘機

動力適中：ZE200G型號采用定制化國四動力系統，額定功率為129kW/2200rpm，動力強勁，適合各種中大型施工任務。

液壓系統：采用大排量主泵和精心調校的主閥，作業有力且響應速度快。

技術配置：配備ELAC電控系統，通過多項技術降低產品油耗，提升燃油經濟性。

其他配置：標配專業設計的C型土方斗，裝載效率高且耐用；可選配D型巖石斗，提升整機穩定性和操作舒適度。

二、適用場景

山推800挖掘機：由于其強大的動力和高效的液壓系統，更適合大型工程項目，如礦山、基建（鐵路、公路、機場、廠房等）等需要高強度、高效率作業的場合。

中聯重科200挖掘機：雖然也具備一定的動力性能，但更側重于中大型施工任務，如一般的基建項目、市政工程等。其適中的動力和高效的作業效率能夠滿足這些場合的需求。

三、用戶評價與市場表現

山推800挖掘機：用戶普遍反映其動作快、挖掘有力氣、省油，且工作效率高。同時，山推也以其優質的售后服務贏得用戶信賴。

中聯重科200挖掘機：用戶對其動力性能、作業效率和技術配置給予了高度評價。同時，中聯重科的品牌知名度和市場占有率也相對較高。

四、總結

綜上所述，山推800挖掘機和中聯重科200挖掘機各有優劣。具體選擇哪個更好取決于實際使用需求和環境。如果施工任務主要集中在大型工程項目或需要較高的作業效率和性能表現，那么山推800挖掘機是更好的選擇。而如果施工任務以中大型項目為主，且對性能要求適中，那么中聯重科200挖掘機將是一個更為經濟適用的選擇。

請注意，以上分析基于一般情況和已知信息，具體選擇時還需考慮具體型號、配置、預算以及當地經銷商的服務水平等因素。