日立65履帶挖掘機和徐工700履帶挖掘機在多個方面存在顯著差異，選擇哪個更好取決于具體的使用需求、預算以及對挖掘機性能的偏好。以下是對兩者的詳細比較：

日立65履帶挖掘機

性能特點：

高效性能：配備了高效的發動機和液壓系統，能夠提供出色的挖掘力和工作效率。

穩定性和可靠性：采用先進的穩定性控制系統，確保在各種工作條件下的穩定性和操作安全性。同時，使用優質的材料和零部件，具有較高的耐久性和可靠性。

操作便捷性：配備符合人體工程學的操作室，操作員可以輕松控制和操作各種功能。

節能環保：采用節能技術，減少燃油消耗的同時提供強大的工作能力，滿足環保要求。

適用場景：由于其相對較小的尺寸和適中的性能，日立65履帶挖掘機適用于各種中小型工程項目，特別是在空間有限或需要靈活操作的場合。

價格與成本：作為一款高性能的挖掘機，其價格相對較高，且由于技術含量高，保養和維修成本也可能較高。

徐工700履帶挖掘機

性能特點：

強大性能：作為特大型挖掘機，徐工700具有強大的挖掘力、回轉力和牽引力，適用于大型工程項目。

高效節能：配備低耗發動機和進口液壓元件，控制精良，節能可靠。

堅固耐用：采用堅固耐用的關鍵結構件和國際品質的底盤配置，適應超強負荷及連續作業。

舒適操作：駕駛室設計舒適，視野良好，配備大容量進口冷暖空調和GPS衛星定位及遠程監控系統。

適用場景：徐工700履帶挖掘機專為大型工程項目設計，如礦山開采、大型基礎建設等，能夠應對高強度的作業需求。

價格與成本：由于其高端配置和強大性能，徐工700履帶挖掘機的價格通常較高。但考慮到其長期的使用效益和穩定性，對于大型工程項目來說，其投資回報率可能更高。

綜合比較

性能與適用場景：如果項目需求較大，需要處理大量土方或進行高強度作業，徐工700無疑是更好的選擇。而對于中小型項目或需要靈活操作的場合，日立65則更具優勢。

價格與成本：兩者價格均較高，但考慮到性能和適用場景的不同，投資者需要根據自身預算和項目需求進行權衡。

品牌與服務：徐工和日立都是知名的工程機械制造商，在產品質量和售后服務方面都有較高的保障。

綜上所述，無法簡單地判斷日立65履帶挖掘機和徐工700履帶挖掘機哪個更好，選擇哪個更合適取決于具體的使用需求和項目要求。建議投資者在購買前充分了解產品性能、價格、售后服務等信息，并結合自身實際情況做出決策。