在比較三一205履帶挖掘機和臨工680履帶挖掘機時，我們需要從多個方面進行綜合考量，包括性能參數、技術應用、品牌影響力以及用戶反饋等。

三一205履帶挖掘機

性能參數與技術應用：

整機重量：約21500kg，這一重量使得它在中型挖掘機中具有較強的穩定性和承載能力。

發動機：搭載高效能的三菱扶桑4M50發動機，最大功率可達118kW，扭矩強勁，為挖掘機提供了澎湃的動力。

排放技術：采用先進的EGR（廢氣再循環）+DOC（氧化催化劑）+DPF（顆粒捕捉器）技術，滿足國四排放標準，環保且經濟。

結構設計：標配的土方鏟斗設計優化，提升挖掘效率；同時可選配巖石鏟斗，適應不同工程場景。

智能系統：配備自主研發的“易維訊”智能維護系統，能夠實時監控挖掘機的運行狀態和性能數據，提供故障預警和診斷功能，降低維護成本，提高工作效率。

品牌影響力與市場份額：

三一重工是國內工程機械行業的領軍企業，挖掘機械在2020年首奪全球銷量冠軍，市場占有率高，品牌影響力大。

臨工680履帶挖掘機（注：實際應為山東臨工某型號的挖掘機，但具體為680噸級的產品可能較為罕見，這里假設為臨工某中型挖掘機作為參考）

性能參數與技術應用：

整機重量：雖未給出具體數值，但考慮到680可能指的是某個系列或特定配置的代碼，其實際重量和性能將根據具體型號而定。

動力系統：臨工挖掘機通常采用國際知名品牌引擎，具有較大功率輸出，能夠滿足各種工況的需求。

操控與舒適性：臨工挖掘機在操控靈活性和駕駛室舒適性方面也有良好表現，如采用先進的液力變矩器和齒輪箱傳動系統，駕駛室寬敞舒適，噪音低等。

品牌影響力與市場份額：

山東臨工是國家工程機械行業的大型骨干企業，中國機械工業100強，國家級高新技術企業，擁有較強的技術實力和品牌影響力。

綜合比較

性能與配置：兩款挖掘機在性能上均表現出色，但三一205在發動機功率、排放技術和智能系統方面可能具有更先進的技術優勢。

品牌影響力：三一重工和山東臨工都是國內工程機械行業的佼佼者，品牌影響力相當。但具體到挖掘機械領域，三一重工的全球市場份額和銷售冠軍地位可能使其更具競爭力。

用戶反饋與售后服務：用戶反饋和售后服務也是選擇挖掘機時需要考慮的重要因素。由于兩款挖掘機在市場上的表現都較為突出，因此用戶反饋可能因具體型號和地區而有所不同。建議在選擇時參考當地經銷商的推薦和用戶評價。

綜上所述，三一205履帶挖掘機和臨工680履帶挖掘機（假設為臨工某中型挖掘機）在性能和品牌影響力方面均表現優異。具體選擇哪一款還需根據實際需求、預算以及當地經銷商的推薦和用戶評價進行綜合考量。