臨工6730履帶挖掘機和德爾重工323履帶挖掘機各有其優勢，選擇哪個更好取決于具體的使用需求、預算以及對挖掘機性能的偏好。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

臨工6730履帶挖掘機

外觀與穩定性：

外觀霸氣，整機尺寸大，適合大型礦山作業。

全面升級礦山底盤，一線品牌超強型履帶，車身穩定，礦山作業如履平地。

動力與性能：

采用康明斯M15發動機，大功率大扭矩，動力充沛。

配合4.8m3大容量鏟斗，高效作業。

分動箱調速設計，輕松實現低轉速運行，降低油耗，增大扭矩。

超大水散和油散、雙馬達獨立溫控，配合加大型風扇，散熱性能好。

操作與舒適性：

獨立全電控液壓系統，雙泵大排量設計，智能控制動臂、斗桿、鏟斗雙泵合流，精確操作效率高。

寬敞明亮的駕駛空間、空氣懸浮座椅、空調系統，提供舒適的駕乘體驗。

智能化操作，一鍵切換，操控便捷。

德爾重工323履帶挖掘機

發動機與配置：

采用五十鈴發動機，動力穩定可靠。

德爾重工以“萃取全球智慧、打造尖端品質”為理念，與中德合資背景相結合，產品品質有保證。

技術特點：

沿襲德國人的嚴謹、細致、精確的機械設計制造工藝，結合中國人的靈活、創新、智慧。

與中科院、清華大學等高校聯合研發，具有自主知識產權的十大核心技術。

DER挖掘機獲“國家級重點新產品認證”，技術實力強。

適用性與靈活性：

作為23噸級液壓挖掘機，適用于多種工程作業場景。

具體技術參數如鏟斗容量、回轉速度、行走速度等可能因具體型號而有所差異，需根據實際需求選擇。

綜合比較

使用場景：臨工6730更適合大型礦山等需要高穩定性和大容量的作業場景；德爾重工323則更靈活，適用于多種工程作業。

動力與性能：兩者均采用了知名品牌的發動機，動力充沛。臨工6730在油耗控制和散熱性能上表現更佳。

操作與舒適性：臨工6730提供了更寬敞明亮的駕駛空間和更智能化的操作體驗；德爾重工323則可能在細節處理上也有自己的獨到之處。

因此，無法簡單地說哪個挖掘機更好，而是需要根據具體的使用需求和預算來選擇。如果注重大型礦山作業的穩定性和高效性，臨工6730可能是一個更好的選擇；如果希望挖掘機更加靈活且適應多種作業場景，德爾重工323也是一個值得考慮的選項。