宜工210挖掘機和日立65挖掘機各有其優勢和適用場景，具體哪個更好取決于實際的使用需求和工作條件。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

宜工210挖掘機

動力性能：通常配備高功率的發動機，能夠提供強大的動力，適應各種工作場景的需求。

挖掘能力：具有出色的工作性能，鏟斗容量大，能夠高效地完成挖掘、裝載、鏟運等任務。

穩定性與操控性：采用先進的液壓系統和結構設計，確保機器在復雜工況下的穩定性和可靠性。智能化的操控系統使得操作更加簡便，降低了操作難度。

舒適性：駕駛室寬敞舒適，配備空調、懸掛座椅等設施，為操作人員提供良好的工作環境，減輕疲勞感。

維護便捷性：各個部件和系統布局合理，維護便捷，更換零部件方便快捷，降低了維護成本和維修時間。

日立65挖掘機

動力與液壓系統：搭載了高功率發動機和高性能液壓系統，能夠提供出色的動力輸出和挖掘力。其額定功率適中，配備的液壓系統能夠實現快速且精確的操作。

規格參數：機身設計小巧靈活，工作重量較輕，鏟斗容量適中，適合中小型土方作業。

操作舒適性：采用了寬敞舒適的駕駛室和多功能操作臺，符合人體工程學設計，長時間操作不易疲勞。同時，良好的照明配置也提升了夜間作業的安全性。

穩定性與耐用性：采用了穩定的軌道底盤和平衡器設計，在不平坦的地面上也能保持良好的工作平臺。同時，耐用的材料和優質的制造工藝也確保了機器的高可靠性和長壽命。

適用場景與選擇建議

宜工210挖掘機：更適合大型建筑工地、礦山、道路建設等需要大規模挖掘和裝載作業的場景，以及對作業效率和機器穩定性有較高要求的工程項目。

日立65挖掘機：更適合中小型工程、市政工程、園林綠化等需要靈活操作的場景，以及狹小或復雜地形的工作區域。

綜上所述，兩款挖掘機各有千秋。如果項目規模較大、對作業效率和穩定性有較高要求，宜工210挖掘機可能更為適合；如果項目規模較小、工作環境復雜或需要高度靈活性，則日立65挖掘機可能是更好的選擇。在實際購買時，建議根據具體的工作需求、預算以及施工現場的條件來綜合考慮。