徐工750履帶挖掘機和凱斯240履帶挖掘機各有其優勢和特點，具體哪個更好需要根據實際使用場景和需求來評估。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

徐工750履帶挖掘機

優點：

性能領先、品質可靠：徐工XE750GK性能領先，品質可靠，適用于礦區等重載作業工況，具有較高的穩定性和可靠性，能夠應對復雜的工作環境。

動力充沛、燃油經濟性好：采用進口龐巴迪QSB6.7渦輪增壓發動機，動力充沛，同時燃油經濟性好，相較于其他品牌的同級別設備油耗更低，有助于降低運營成本。

操作便捷、駕駛室舒適：整機結構設計合理，駕駛室寬敞舒適，操作便捷，提高了駕駛員的工作效率和工作舒適度。

挖裝效率高：徐工XE750GK裝配的鏟斗容量大，挖裝效率高，能夠大幅提升礦區經營管理水平。

可能存在的缺點：

由于其高性能和大容量設計，可能相對其他較小型號挖掘機在運輸和維護上成本稍高。

凱斯240履帶挖掘機

優點：

出色的挖掘能力：凱斯CX240B挖掘機配備動力強勁的發動機，能夠以較高的速度進行挖掘作業，提高工作效率。

操作響應速度快：采用先進的液壓系統，操作響應速度快，具有較高的作業精度。

堅固耐用的鏟斗：鏟斗堅固耐用，能夠適應各種土質環境下的挖掘作業需求。

可能存在的缺點：

燃油消耗較大，在連續工作過程中可能需要頻繁加油，增加了運營成本。

運輸和維護成本相對較高，需要專業的運輸設備和維修人員。

操作相對復雜，需要操作人員具備一定的專業技能和經驗。

綜合對比

如果是在礦區等重載作業工況下使用，且對挖掘效率和穩定性有較高要求，徐工750履帶挖掘機可能更適合。

如果是在一般的土方工程或挖掘作業中使用，且對燃油經濟性和操作便捷性有較高要求，同時愿意承擔一定的運輸和維護成本，凱斯240履帶挖掘機也是一個不錯的選擇。

綜上所述，兩款挖掘機各有千秋，選擇哪款更好需根據具體使用場景和需求來決定。