愚公75履帶挖掘機和原裝日立3600履帶挖掘機各有其特點，具體哪個更好需要根據實際使用需求、性能參數、價格等多方面因素進行綜合考慮。

首先，從產品性能和適用范圍來看：

愚公75履帶挖掘機是一款高效、穩定的工程機械設備，采用了先進的液壓系統和強勁的動力機構，能夠在各種復雜作業場地下高效進行挖掘作業。它具備卓越的挖掘能力和穩定性，機身結構堅固耐用，操作簡單方便，能夠提高操作員的工作效率和操作準確性。

原裝日立3600履帶挖掘機則是一款大型挖掘機，通常具有更高的工作質量和額定斗容，適用于大型工程項目。它可能配備了更強大的動力系統和更先進的挖掘技術，以滿足大規模挖掘作業的需求。然而，由于其體積和重量較大，可能對作業場地的要求也更高。

其次，從價格方面考慮：

一般來說，大型挖掘機的價格會高于小型挖掘機。因此，原裝日立3600履帶挖掘機的價格可能會高于愚公75履帶挖掘機。但具體價格還需要根據市場供需、品牌溢價、配置差異等因素來確定。

最后，從實際使用需求來看：

如果您的工程項目規模較小，對挖掘機的性能和適用范圍要求不是特別高，那么愚公75履帶挖掘機可能是一個更經濟實用的選擇。

如果您的工程項目規模較大，需要處理大量土石方或進行深度挖掘等作業，那么原裝日立3600履帶挖掘機可能更能滿足您的需求。

綜上所述，愚公75履帶挖掘機和原裝日立3600履帶挖掘機各有優勢，具體哪個更好需要根據您的實際使用需求來確定。建議您在購買前充分了解兩款產品的性能參數、價格以及售后服務等信息，并咨詢專業人士的意見，以做出更明智的決策。