在比較凱斯75履帶挖掘機（假設為凱斯CX75）和臨工6255履帶挖掘機（山東臨工E6255F）時，我們需要從多個方面進行綜合評估，包括性能參數、適用工況、操作便利性、燃油效率以及維護成本等。然而，由于直接對比這兩款挖掘機的具體性能參數在現有信息中可能不夠全面，我將基于已知信息給出一般性的比較。

凱斯CX75履帶式挖掘機

性能特點：

發動機性能：符合TierIV-StageI標準的發動機，顯著降低噪音水平，油耗低，符合環保標準。

緊湊設計：緊湊的配重和動臂布局賦予挖掘機很高的產能和良好的可操控性，是狹窄條件下的理想之選。

可選配置：可選偏置動臂，允許鏟斗定位在偏離中心的位置，增加挖掘靈活性。

適用場景：作為一款小型挖掘機（5-13噸），適用于多種作業方式，尤其適合在狹窄或復雜環境中作業。

山東臨工E6255F中型液壓挖掘機

性能特點：

動力系統：發動機電控單體泵結構，燃油噴射壓力高，燃燒充分，節油效果明顯。發動機自動調整功率匹配，滿足高效和低油耗的雙重需求。

液壓系統：雙泵恒功率正流量液壓系統，流量分配效率高，響應時間短，動作速度快，操控精準。

工作裝置：使用高強度材料制成，耐用度高，適合多種惡劣工況。

駕駛室設計：寬敞、密封、隔音效果好，提供舒適的駕乘環境。

電子控制系統：配備先進的電子控制系統，具有自檢、監視、緊急故障報警等功能，人機交互性好。

適用場景：作為一款中型挖掘機，適合在多種工況下作業，特別是那些需要較高作業穩定性和挖掘力的場景。

綜合比較

尺寸與重量：臨工E6255F作為中型挖掘機，相比小型挖掘機凱斯CX75，在尺寸和重量上可能更大，因此具有更高的作業穩定性和挖掘力。

動力與燃油效率：兩款挖掘機都采用了高效的發動機技術，但在具體數值上可能有所不同。需要根據實際使用情況（如工況、作業時間等）來評估哪款更省油。

操作便利性與舒適性：臨工E6255F在駕駛室設計和電子控制系統方面表現出色，提供了更好的操作便利性和舒適性。而凱斯CX75雖然也具備較好的可操控性，但可能在這方面略遜一籌。

適用場景：凱斯CX75更適合在狹窄或復雜環境中作業，而臨工E6255F則更適合在多種工況下作業，尤其是需要較高作業穩定性和挖掘力的場景。

維護成本：由于兩款挖掘機的品牌、型號和配置不同，其維護成本也會有所差異。需要根據實際使用情況和品牌服務網絡來評估哪款更經濟。

綜上所述，無法直接給出哪款挖掘機更好的結論，因為選擇哪款挖掘機取決于具體的作業需求、預算和使用環境。建議在實際購買前咨詢專業人士或經銷商，以獲取更詳細的信息和專業的建議。