小松700履帶挖掘機和柳工907履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好取決于您的具體需求和工作環境。以下是對兩款挖掘機的詳細分析：

小松700履帶挖掘機（以小松PC700LC-8EO為例）

性能卓越：小松PC700LC-8EO具有超群的穩定性和耐久性，尤其適合在嚴酷、苛刻的條件下作業。其底盤性能出色，全新設計的大容量巖石型鏟斗使作業效率更高，同時擁有強大的牽引力與轉向力，機動性能優異。

動力強勁：該機型配備高性能發動機，額定功率達到320KW/rpm（435馬力），能夠應對各種高負荷作業需求。

多功能性：小松PC700LC-8EO提供強力模式與平順模式兩種動臂模式，可根據具體工況進行選擇，以滿足不同的作業需求。同時，其斗桿采用快速再生回路，有效提升斗桿卸載速度與復合操作速度。

品牌實力：小松作為具有百年歷史的全球化企業集團，在工程機械領域享有盛譽，其產品質量和售后服務均有保障。

柳工907履帶挖掘機（以柳工CLG907為例）

性價比高：柳工CLG907挖掘機在保持較高性能的同時，也注重成本控制，為用戶提供較高的性價比。

節能環保：采用先進的液壓系統和動力匹配技術，實現燃油的節約和減少廢氣排放，符合現代環保理念。

操作簡便：設計合理，操控方便，操作者可以快速上手進行操作。同時，寬敞的駕駛室和齊全的設施也提高了操作者的舒適度。

可靠耐用：采用優質的零部件和嚴格的質量控制，具有較強的耐用性和穩定性，能夠適應各種復雜的工況環境。

維護方便：維護保養十分簡單，各個部件的檢修和更換都很方便，減少了維修時間和成本。

綜合對比

性能：小松700在性能和穩定性上表現出色，尤其適合大型、重型作業；柳工907則在中型作業中具有較高的性價比和靈活性。

品牌與服務：小松作為國際知名品牌，其產品質量和售后服務有較高保障；柳工作為國內工程機械行業的佼佼者，也擁有完善的銷售和服務網絡。

使用成本：柳工907在成本控制上具有一定優勢，可能更適合預算有限的用戶；小松700則更注重性能和品質。

因此，選擇哪款挖掘機需要根據您的具體需求和工作環境來決定。如果您需要一款高性能、高穩定性的大型挖掘機來應對復雜工況，那么小松700是一個不錯的選擇；如果您更注重性價比和靈活性，且作業需求相對中等，那么柳工907可能更適合您。