在比較神鋼850履帶挖掘機和迪萬倫331履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行考量，包括工作能力、穩定性、配置、油耗、效率、舒適度以及維護成本等。然而，由于直接對比這兩款具體型號的信息可能較為有限，我將基于兩款挖掘機所屬品牌的一般特性及相似型號的特點來進行綜合分析。

神鋼850履帶挖掘機（以SK850LC為例）

工作能力與穩定性：

神鋼SK850LC挖掘機配備了高性能的動力系統和大功率發動機，能夠實現高效的工作。

較大的自重和寬大的履帶設計，使其具備良好的穩定性，能夠在不穩定的工作環境中進行作業。

配置與多功能性：

具備多種工作裝置的配備選項，可以根據不同工作需求進行選擇，提高了機器的可靠性和靈活性。

采用先進的液壓系統和控制系統，操作靈敏，應答迅速。

油耗與效率：

搭載神鋼特有的先進省油控制系統，有助于削減油耗。

大臂配合小臂的黃金組合，實現高效的挖掘作業。

舒適度：

寬敞舒適的駕駛室設計，提高了操作員的作業舒適度。

配備先進的散熱系統和空調系統，確保長時間作業時的舒適體驗。

維護成本：

較高的購買成本可能伴隨著相對較高的維護費用。

優質的部件和先進的技術有助于降低長期維護成本。

迪萬倫331履帶挖掘機（以MX331為例）

工作能力與穩定性：

迪萬倫MX331挖掘機配備高性能的液壓系統和大功率發動機，能夠提供強大的挖掘力。

穩定的履帶系統和抗震設計確保平穩運行和準確操作。

配置與人性化設計：

采用先進的液壓系統、智能控制系統和電子監控技術，實現多重動作的協同控制和自動化操作。

寬敞舒適的駕駛室配置有空調系統、座椅調節和娛樂設備等，為操作員提供良好的工作環境。

油耗與效率：

采用符合歐Ⅲ級排放標準的柴油發動機，更省油且散熱更好。

高效的加熱、通風及空調系統有助于保持機器的最佳工作狀態。

舒適度與維護：

寬敞的防翻滾/防墜物駕駛室具有足夠的空間，能夠容納身材魁梧的操作手。

業界最佳的維護及保養方便性有助于降低維護成本和時間。

綜合比較

工作能力與穩定性：兩款挖掘機均表現出色，但具體還需根據實際工況和作業需求來選擇。

配置與多功能性：神鋼SK850LC在多功能配置上可能更為豐富，而迪萬倫MX331則在人性化設計方面更為突出。

油耗與效率：兩者均采用了先進的省油技術和高效的工作模式，但具體油耗表現還需結合實際使用情況來評估。

舒適度與維護：迪萬倫MX331在駕駛室舒適度和維護方便性上可能更具優勢。

綜上所述，無法直接給出哪款挖掘機絕對更好的結論，因為選擇取決于具體的應用場景、作業需求以及預算等因素。建議在實際購買前，充分考慮這些因素并咨詢專業人士或經銷商的意見。