中聯重科700履帶挖掘機（以ZE700G/ZE700ESP為例）和柳工921履帶挖掘機（以CLG921E為例）各有其優勢，選擇哪個更好需要根據具體的使用場景、性能需求、預算等多方面因素綜合考慮。

中聯重科700履帶挖掘機

性能與可靠性：

中聯重科的ZE700G/ZE700ESP挖掘機采用先進的技術和高效的設計，能夠在各種復雜工況下高效作業。其動力系統采用先進的電子控制技術，提供可靠的動力輸出和精確的操作響應。

結構設計堅固耐用，鏟斗和挖斗采用高強度材料，能夠滿足各種材料的挖掘和裝載需求。同時，智能化的控制系統能夠提升工作效率和安全性。

油耗與維護：

ZE700系列挖掘機采用先進的節能技術，能夠降低油耗并提高經濟性。模塊化設計使得關鍵部件的檢修和更換更加便捷。

安全性與舒適性：

配備高強度駕駛室以及后視、側視攝像頭等安全裝置，全面保證操作安全性。同時，駕駛室內配置先進，提高操作舒適性。

柳工921履帶挖掘機（以CLG921E為例）

性能與穩定性：

柳工CLG921E挖掘機采用先進的液壓系統，具備優異的工作效率和靈敏度。配備強大的發動機，提供充足的動力輸出，能夠輕松應對各種場地條件下的挖掘作業。

采用高強度鋼結構，抗震能力強、抗疲勞性能好，確保長時間穩定作業。

智能控制：

該機型采用智能控制技術，能夠自動調整和優化工作狀態，提升作業效率并減少能源消耗。

操作舒適性與安全性：

配備寬敞的駕駛艙和舒適的操作環境，減少操作者疲勞感。同時，采用多項安全設計，如防滑梯級、剎車系統和傾覆保護裝置等，提高作業安全性。

綜合對比

性能與用途：中聯重科700履帶挖掘機更側重于大型露天礦山和大型基礎工程的土石方剝離和物料裝載，而柳工921履帶挖掘機則更適用于多種場地條件下的挖掘作業。兩者在性能上各有側重，需根據實際需求選擇。

經濟性與維護：中聯重科的節能技術和模塊化設計有助于降低油耗和維護成本；柳工挖掘機則通過智能控制技術提升效率和降低能耗。在經濟性方面，兩者各有優勢。

品牌與售后服務：中聯重科和柳工都是國內知名的工程機械制造商，擁有完善的售后服務體系。選擇哪個品牌還需考慮當地的服務網點和售后支持情況。

綜上所述，中聯重科700履帶挖掘機和柳工921履帶挖掘機各有優勢，選擇哪個更好需根據具體需求進行綜合評估。在做出決策前，建議進一步了解兩款產品的詳細性能參數、用戶評價以及當地的市場情況。