凱斯500履帶挖掘機和徐工600履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好需要根據實際需求和使用場景來評估。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

凱斯500履帶挖掘機

1. 性能特點

智能控制系統：搭載C-Series獨有的PCSTM精準液壓控制系統，具有精準、節能、高效和便捷等特點。智能控制系統通過車載計算機掌控動力輸出，可根據負載自動調整發動機動力輸出以及液壓泵扭矩，大幅提高燃油效率。

工作模式多樣：設計有Auto（高級自動模式）、Heavy（重載模式）、Superpower（超級動力模式）3種工作模式，可實現14個級別動力切換，提供更大的挖掘力、更快的回轉速度和更大的回轉扭矩。

適應性強：采用加強型礦山專用工作裝置，更適合礦山作業。

2. 用戶評價

雖然具體的用戶評價可能因型號和具體使用場景而異，但凱斯挖掘機以其卓越的性能和可靠性在行業內享有良好聲譽。用戶普遍反映其工作效率高、故障率低，且操作簡便。

徐工600履帶挖掘機（以徐工XE600DK MAX為例）

1. 性能特點

動力強勁：采用原裝進口珀金斯發動機，功率輸出穩定，可靠性高；發動機在低速時即可輸出大扭矩，功率儲備足，響應速度快，高原適應性好。

控制系統高效：采用正流量控制系統，林德249正流量分泵獨立控制主泵，實現按需給油，有效降低了中位回流損失，響應速度快。

設計優化：大直徑、高靜壓、低噪音的進口霍頓風扇等設計使得整機性能更加優越。

2. 用戶評價

徐工挖掘機在市場上也有廣泛的用戶基礎，其600系列履帶挖掘機被用戶評價為動力大、耗油低、性能優越。具體型號如徐工XE600DK MAX等還獲得了用戶的高度評價，認為其結構合理、散熱效果好、工作穩定且維護成本相對較低。

綜合比較

性能：兩款挖掘機在性能上均表現出色，但各有側重。凱斯500更注重智能控制和適應性，而徐工600則以其強勁的動力和高效的控制系統著稱。

使用場景：如果需要在復雜多變的礦山環境下作業，凱斯500可能更適合；而徐工600則因其出色的動力和穩定性，更適合需要大批量、高效率挖掘作業的場合。

用戶評價：兩款挖掘機均受到用戶的好評，但具體評價可能因型號和使用場景的不同而有所差異。

綜上所述，無法一概而論哪款挖掘機更好，選擇時應根據實際需求和使用場景進行綜合考慮。建議在購買前咨詢專業人士或進行實地考察，以便做出更明智的決策。