徐工3000履帶挖掘機和廈工809履帶挖掘機各有其特點和優勢，選擇哪個更好主要取決于具體的使用場景、性能需求以及預算等因素。下面我將從多個方面對兩者進行比較分析：

一、公司背景與產品實力

徐工集團：作為中國較大的工程機械開發、制造和出口企業，徐工集團擁有強大的研發實力和豐富的產品線。其產品在國內外市場上享有較高的聲譽，特別是在大型工程機械領域具有較高的市場占有率。

廈門廈工機械股份有限公司：同樣作為中國工程機械行業的佼佼者，廈工機械在裝載機、挖掘機等產品的生產上擁有深厚的積淀。廈工產品廣泛應用于礦山、工程、農林水利建設等領域，并以其高效、節能、可靠的特點贏得了市場的認可。

二、產品性能與特點

徐工XE3000履帶式挖掘機：

作為國內制造的首次實現量產和批量出口的300t級全液壓挖掘機，徐工XE3000具備強大的挖掘力和高裝載效率。

采用16缸低速大馬力發動機，動力強勁且油耗低，環境適應性好。

配備進口高端配置液壓件和電控正流量系統，實現復合操作時的流量最佳分配，操作協調響應快、作業效率高。

整機采用模塊化設計，便于吊裝轉場運輸；同時配備智能故障報警診斷系統，維護保養便捷。

可應用于大型礦山采掘、大型港口及基礎設施施工的重負荷工況作業。

廈工XG809E履帶式挖掘機：

廈工XG809E是一款小型挖掘機，整機工作質量較輕，便于靈活作業。

配備高品質渦輪增壓高扭矩發動機，低油耗、低排放，可滿足較高海拔地區作業。

配置兩級燃油濾清器、大型油水分離器及兩級空氣濾清器，確保燃油及進汽預濾器更加適用惡劣環境。

采用電子油門控制，具有自動怠速、過熱保護、過流保護等功能，用戶可在不同工況選擇合適的工作檔位。

整機性能穩定可靠，耐磨耐用，工作效率高。

三、選擇建議

使用場景：如果需要在大型礦山、港口或基礎設施施工等重負荷工況下作業，徐工XE3000履帶式挖掘機因其強大的挖掘力和高裝載效率而更具優勢。而廈工XG809E則更適合于小型工程、園林綠化等輕型作業場景。

性能需求：如果對挖掘機的動力性能、作業效率和智能化程度有較高要求，徐工XE3000可能更符合需求。而廈工XG809E則以其經濟性和靈活性為特點。

預算：徐工XE3000作為大型挖掘機，其售價相對較高；而廈工XG809E作為小型挖掘機，價格相對更為親民。因此，在選擇時還需考慮預算因素。

綜上所述，徐工3000履帶挖掘機和廈工809履帶挖掘機各有千秋，選擇哪個更好需根據具體使用場景、性能需求和預算等因素綜合考慮。