三一700挖掘機和卡特彼勒307挖掘機在多個方面存在顯著差異，因此無法簡單地判斷哪個更好，而是需要根據具體的使用需求和場景來選擇。
三一700挖掘機是一款大型挖掘機，具有強大的挖掘和作業能力。其噸位達到72噸，采用四沖程六缸渦輪增壓中冷直噴發動機，額定功率為298kW，最大扭矩達到1540/1500N·m。在作業能力方面，三一700挖掘機的鏟斗容量在3.5~4.3m3之間，行走速度（高/低）分別為4.5/3.1km/h，回轉速度為6.7rpm，鏟斗挖掘力達到356kN，斗桿挖掘力為273kN。這些參數表明，三一700挖掘機非常適合大型礦山等重負荷作業。
卡特彼勒307挖掘機則是一款迷你型液壓挖掘機，其設計注重耐用性和可靠性，同時實現了高性能和低油耗。該挖掘機采用標準機尾和固定式側置動臂設計，C2.4渦輪增壓發動機提供強大的動力及出色的高海拔性能。此外，100%先導控制裝置和負載感應液壓系統實現了平穩、強勁的性能。卡特彼勒307挖掘機還提供了標準/強力雙重模式，用戶可以根據需要選擇更低的油耗或更高的生產率。這些特點使得卡特彼勒307挖掘機在各種應用中都能兼顧高生產率和低運營成本。
因此，如果需要在大型礦山或重負荷作業場景中使用，三一700挖掘機可能更適合；而如果需要在狹小空間或進行精細作業，卡特彼勒307挖掘機可能更具優勢。此外，購買挖掘機時還需要考慮價格、售后服務、配件供應等多個因素，以做出更全面的決策。
