在比較雷沃重工800履帶挖掘機和臨工680履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行考量，包括性能、技術、耐用性、操作便捷性以及市場反饋等。然而，由于直接針對這兩款具體型號的詳細對比信息較為有限，我將基于一般性的產品特點和品牌背景來進行分析。

雷沃重工800履帶挖掘機

品牌背景： 雷沃重工是濰柴控股集團下屬的國有全資子公司，依托濰柴集團的高端非道路全系列發動機、液壓動力總成等核心產業資源，持續加大研發投入，推動產品和服務向高端化、智能化發展。雷沃重工在挖掘機領域擁有較強的技術實力和豐富的產品線。

產品特點（基于一般性的雷沃挖掘機特點）：

動力強勁：可能配備高性能發動機，滿足大型挖掘作業的需求。

技術先進：采用先進的液壓系統和電子控制技術，提升操作精度和穩定性。

耐用性：整體結構耐磨耐用，適合長時間、高強度的作業環境。

操作便捷：駕駛室設計可能注重人性化，操作界面友好，提升駕駛舒適度。

臨工680履帶挖掘機

品牌背景： 山東臨工工程機械有限公司始建于1972年，是國家工程機械行業的大型骨干企業，中國機械工業100強，國家級高新技術企業。公司在挖掘機領域擁有深厚的技術積累和豐富的市場經驗。

產品特點（基于臨工LGB680挖掘裝載機的特點，因直接針對680履帶挖掘機的信息有限）：

動力強大：采用國際知名品牌引擎，具有較大功率輸出，適合多種工況需求。

操控靈活：采用先進的液力變矩器和齒輪箱傳動系統，換擋平穩，操作靈活。

裝載能力強：對于680型號，預計裝載斗容量和有效載荷較大，提升作業效率。

技術先進：可能采用先進的液壓系統和電子控制技術，實現智能識別和優化控制。

舒適性好：駕駛室寬敞舒適，視野開闊，噪音低，減少駕駛員疲勞。

綜合比較

由于直接針對這兩款具體型號的詳細對比信息不足，以下是比較的一般性建議：

性能與技術：兩款挖掘機均來自知名品牌，技術實力較強，性能上可能各有千秋。具體差異需結合具體型號的技術參數和配置進行進一步分析。

耐用性：雷沃和臨工在挖掘機領域均享有良好的口碑，產品耐用性較高。但具體耐用性還需考慮使用工況、維護保養等因素。

操作便捷性：兩款挖掘機的操作便捷性可能均達到較高水平，但具體差異需親身體驗或參考用戶評價。

市場反饋：建議查閱相關論壇、用戶評價等渠道，了解兩款挖掘機的實際使用情況和用戶反饋。

綜上所述，無法直接給出哪款挖掘機更好的明確答案。在選擇時，建議結合具體需求、預算、使用工況以及品牌偏好等因素進行綜合考慮。同時，建議咨詢專業人士或前往經銷商處進行實地考察和試機體驗。