日立690履帶挖掘機和沃爾沃500履帶挖掘機各有其優勢和特點，具體哪個更好需要根據實際使用需求、工作環境、預算等因素綜合考慮。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

日立690履帶挖掘機

發動機性能：

日立690履帶挖掘機采用原裝進口高可靠耐用的發動機，搭載高壓共軌電控燃油噴射系統和冷EGR系統，提高燃油效率，降低油耗。

配備新型HIOSIII-B液壓系統，操控性出色，作業速度提升明顯。

作業效率與適應性：

提供PWR模式和經濟省油的ECO模式，有效提升工況適應性和燃油效率。

前端工作裝置采用高耐久性R型強化設計，堅固耐用，適用于多種作業環境。

安全性與舒適性：

駕駛室采用堅固H/R設計，符合安全標準，內部空間寬裕，視野開闊。

配裝減振效果出色的懸浮座椅，駕駛更加舒適。

獎項與認可：

日立ZX690LCH-5A型履帶式液壓挖掘機榮獲中國工程機械年度產品TOP50(2019)年度技術市場表現金獎，體現了其技術實力和市場認可度。

沃爾沃500履帶挖掘機

發動機與液壓系統：

沃爾沃500履帶挖掘機配備強大的沃爾沃發動機，采用新一代的電動液壓系統等先進技術，燃油效率提升達5%。

鏟斗容量增加，作業循環時間縮短，生產率提高。

作業性能：

適用于嚴苛的應用場合，具有較強的作業能力和穩定性。

標配挖掘輔助系統(Dig Assist)，配備智能顯示屏和應用程序，優化挖掘過程，提升工作效率。

維護與保養：

維修保養便捷，設有集中設置的過濾器和潤滑點，方便日常維護。

新型車載通信系統Pulse可實時監控機器狀態，降低維修成本。

駕駛室與舒適性：

駕駛室設計低噪音、低振動，視野開闊，操作員可以更加舒適和高效地工作。

配備空氣懸浮座椅和符合人體工程學的控制器，提升駕駛體驗。

綜合對比

性能與效率：兩款挖掘機在性能和效率方面均表現出色，但沃爾沃500在鏟斗容量和作業循環時間上有所提升，可能更適合大規模、高強度的作業需求。

燃油經濟性：日立690和沃爾沃500均具備較好的燃油經濟性，但具體表現可能因實際工況和操作方式而有所不同。

安全性與舒適性：兩款挖掘機均注重駕駛室的安全性和舒適性設計，但具體配置和體驗可能因個人喜好和實際需求而有所差異。

品牌與服務：沃爾沃和日立均為全球知名的建筑設備制造商，提供完善的產品和服務體系。具體選擇時還需考慮當地經銷商的服務水平、配件供應等因素。

綜上所述，日立690履帶挖掘機和沃爾沃500履帶挖掘機各有優勢，具體哪個更好需根據實際需求進行選擇。建議在購買前充分了解產品性能、價格、服務等方面的信息，并咨詢當地經銷商或專業人士的意見。